Recept sylt av päron

Fruktkonserver och sylt - den mest "kör" sweet bevarande. Döm själv: denna delikatess du kan äta och en smörgås och pannkakor och muffins, och som en fyllning för pajer. Så om du inte redan har förberett hem vkusnyashek en sådan plan, slösa inte din tid - använd vår recept som förra växtsäsong! Pear Jam kommer att ge dig en mild doft och angenäm smak. Och ändå är det noga med att lysa upp en kall vinterkväll, vilket gör hemlagad mat mer sött och gott!

Förutom själva produkterna, behöver du glasburkar med skruvlock och funktionsdugliga stor pott där det kommer att vara bekvämt att laga mat och knåda sylt.

Päron bra tvätta, skuren i fjärdedelar. Knife, ta bort huden från dem och skär ut kärnan med fröna. Nästa, varje fjärdedel skars till 2-3 bitar och vänd ner en stor kruka i vilken att koka sylt.

Lägg päronen lite vatten - bokstavligen två matskedar. Sätt på värmen, täck över och låt koka på låg värme. Vatten behövs för att päron skivor inte fastnar på botten av pannan, tills frukten fortfarande inte låta saften. Efter kokning, sjuda päron, täckt i 20 minuter: under denna tid de mjuknar tillräckligt.

Försök ett segment av päron. Om han redan mjuknat, tolkushkoy för mäsk mosade frukter, göra dem till mos. Du kan också använda en matberedare eller chopper annat: sedan mosade päron kommer helt homogen.

Lägg till Grushevoi puré socker, blanda väl alla. Sätt tillbaka på en liten eld och täcka pannan med ett lock.

från tillsatt socker päron låt mer juice, så ytterligare 10 minuter kommer att släckas, inte fastnar i botten.

Efter 10 minuter päron vikt pogusteet betydligt: om du tillbringar en sked på botten av pannan, kommer det "spår", ett spår från skeden. Det är detta tillstånd och det är nödvändigt att föra sylt innan du kastar den i burken.

Koka burk med lock i 10 minuter i en kastrull med vatten för att sterilisera.

Omedelbart lägga sylt i en het burk och ukuporte skruvlock.

En läcker hemlagad päron jam är klar! Placera burkarna på bordet uppochner: låt stå så tills den svalnat. Sedan ordna dem i förvaring.

Vad är pick päron för att göra sylt?

För honom passar bäst frukter:

- stor, att det finns mindre spannmål och mer kött - mogen, att det inte fanns något behov av att fylla på extra vatten - inte maskäten, att inte behöva kasta bort hälften av frukten.