Söt sallad röda tomater på vintern

Naturligtvis i bevarandet av grönsaker är söt som en bank med en jam, precis så mycket som möjligt med denna metod bevarar den naturliga smaken av tomater. Falsning är tillräckligt snabb, bara en timme. Sådan beredning kan lätt framställas i en hast. Tja, konsumera läcker tomatsallad kan vara som ett mellanmål eller lägga till någon annan vintersallad, till exempel färsk vitkål.

Inlagda tomater på ett sätt på vintern unikt läckra färsk sallad, som tillverkas av växthustomater under den kalla årstiden.

Konserverad tomatsallad - recept

Förhand göra saltlake: 1 liter vatten 3 matskedar socker skedar (inga diabilder), en matsked salt (med en bild). Detta belopp är tillräckligt för denna bokmärke i 3 liter burk (eller en 3-liters, 6 eller pollitrovok). Saltlösning koka och kyl till rumstemperatur.

förbereda de nödvändiga produkter: Rengör och tvätta grönsaker.

tomater skärs i tunna skivor, skär stjälken.

Lök skuren i tunna skivor längs korn: detta alstrar mindre saft och skivor enligt bevarande erhålles krispiga. Och det ser så skära mer estetiskt tilltalande.

Chop persilja, vitlök är skuren i tunna skivor fylla burkar, bevattning varje skikt tomater lök, vitlök och örter.

Bankerna fyller upp till toppen, då innehållet kan vara något trampa utan att förstöra tomater. Häll i burkar vinäger och vegetabilisk olja: fördela likformigt beroende på antalet dosor. Recept beräknat på 3 l klar bevarande.

Fyll den kylda saltlake. i olika banker och olika nivåer:

liters burk 3 - 8 cm från toppen, liters burk - 4 cm från toppen, halv-liters flaska - 2 cm från toppen.

Place burkar med saltlösning i en behållare med rumstempererat vatten, täcka toppen av locket och koka upp.

, är det nödvändigt att periodiskt ta bort När vattnet i en kastrull kokar tunn kniv längs kanten av bankerna för att frisätta luftbubblor.

Sterilisera skörd av tomater på låg värme tills tomaterna tills de inte kommer att låta saften, och nivån av marinaden inte är lika med kanten av bankerna. Stäng av värmen, snabbt ta bort från pannan och rulla ihop.

Hot banker flip lock ner, wrap, och låt svalna. Produkten förvaras i rumstemperatur, är det rekommenderat att svalna innan användning.

På grund av kortsiktiga värmebehandling behöver tomatskivor inte falla sönder (även huden inte rör sig bort), och ser nästan lika fräsch. Sådana sallad tomater kan lagras i ett år.