Tomater för vintern: 5 recept inhemska preparat - video recept hemma

Några veckor vi letade efter intressanta recept inhemska förberedelser och valt topp 5.

Färgade tomater med vitlök

tomater med lök

Vad du behöver:

• medel tomater storlek
• 2 lökar
• en morot
• en lagerblad
• 2 björnbär blad
• 5 körsbärs blad
• 7 paraplyer dill
• till 5 ärter av svart och kryddpeppar
• 5 vitlöksklyftor
• en pepparrot rot

Marinad: (per 1 liter vatten)

• 2 msk. skedar socker (rågad)
• 2 msk. salter skopor (inga diabilder)
• en Dess. sked av vinäger

Hur man koka tomater med lök:

1. Vid botten av bankerna sätta kryddor och skivor av morot, följt - tomater, med alternerande halvor av lökarna.
2. Häll kokande vatten. Låt stå 15 minuter under lock. Töm ut vattnet i en kastrull, tillsätt salt och socker, koka upp, häll i en burk. Lägg ättiksprit och snabbt rulla.

tomat med druvsaft

Vad du behöver:

• 1, 5 kg av medelstor tomat
• 2 druvblad
• dill
• 3-4 vitlöksklyftor
• 3-4 ärta kryddpeppar
• 3-4 kryddnejlika knopp

Marinad: (per 1 liter vatten)

• 100 ml druvsaft
• en msk. sked av salt
• en msk. Sked

socker

• en Dess. sked av vinäger

Hur man koka tomater med druvsaft:

1. längst ned steriliserade burkar låg skalad vitlök, peppar, kryddnejlika, fänkål och en druvblad. Sätt tomaterna och täck med en druva löv.
2. Fyll burkar innehåll med kokande vatten, låt stå i 10 minuter, dränera vattnet.
3. Lägg till druvsaft, salt och socker, koka upp, häll essensen och omedelbart häll tillbaka i burken.
4. Cover, steriliserades 20 min och rulle.

tomater "Hostess"

Vad du behöver: medelstora tomater (som många kommer att gå till bankerna)

Fyll

• 3 kg stor tomat
• 0, 5, art.

olja

• 2 huvuden av vitlök
• 1 spansk peppar
• 150-200 g socker
• 4-5 Art. skedar av salt
• 1 msk. sked av ättika och

Hur laga tomaterna "hostess":

1. För att fylla tomaterna genom en köttkvarn, tillsätt smör, krossad vitlök, peppar, socker, salt, vinäger essens. Efter kokning Koka i 1 timme.
2. I de steriliserade burkar för att sönder tomater, häll kokande fyllning, täcker med lock, steriliseras 40 min. Roll.

Torkade rosmarin körsbärstomater

Vad du behöver:

• 450 g körsbärstomater
• 2 kvistar rosmarin
• 2-3 ärta kryddpeppar
• 2 vitlöksklyftor
• 500 ml olja
• Torkad timjan
• salt

Hur laga körsbärstomater med rosmarin:

1. Cherry skars i halvor, sätta på en kastrull, salt och kryddor timjan, duggregn med 100 ml vegetabilisk olja.
2. Baka för 1, 5 timmar vid en temperatur av 100 ° C.
3. för att svalna, skifta i en steriliserad burk med rosmarin, peppar och vitlök.
4. Koka den återstående oljan och häll över körsbär.
5. Stäng locket. Cool. Förvara i kylskåp.

Och för företrädare för oppositionspartiet älskare inlagd gurka donera exklusiva videos från Lara Katsov!

Massor av intressanta och upprepade gånger testade recept ser i boken "ämnen. Konserverade tomater, gurka, paprika, "utgiven av förlaget" Eksmo".