En läcker recept för inlagda zucchini med vitlök för vintern

I säsong grönsaker råd att förbereda snabbt och enkelt samtidigt mycket välsmakande mellanmål unga zucchini med vitlök och dill.

Tasty och krispiga ringar av denna grönsak i sötsur marinad smaksatt perfekt komplement en mängd olika rätter av kött, fisk, potatis, inte bara i vanliga dagar, men också diversifiera semestern bordet vid något tillfälle.

Squash, inlagd för vintern produceras frestande skarpa och otroligt läckra, med en kryddig eftersmak, som är karaktäristisk endast av denna grönsak.

Grundregeln för alla, särskilt de som inte vet hur man ska laga läckra zucchini - köpa alltid ung, tidig samling. Frukten ska vara med en tunn hud och utan en stor frö inuti. dill bör vara frisk, utan tecken på nedbrytning. Mängd vitlök kan justeras för att passa, om du gillar en mer akut version.

för skörd zucchini med unga dill och vitlök, förbereda alla nödvändiga produkter.

Frukterna av zucchini, måste du först tvätta och torka för länge på tyget handduken. Skär av ändarna och utan att ta bort skalet, skär dem tunna ringar.

Skala vitlök och skuren i tunna skivor. dill ihop, skölj i vatten och hacka fint med en kniv också.

Förbered burkar för konservering:

Skölj behållaren med hett vatten och bakpulver, skölj noggrant i rent vatten och slå på en handduk för att torka koka eller tenn skruvkork - 1-2 minuter.

Fyll burkar ringar zucchini och örter till toppen. Försök att sätta grönsakerna så hårt som möjligt.

I varje burk, häll vinäger recept, tillsätt salt och socker direkt på grönsaker.

En tunn ström, häll över grönsakerna kyla kokande vatten och fyll glasbehållaren.

Täck locket, men dra inte åt. Flytta en lämplig behållare för ytterligare sterilisering:

Täck botten av pannan med en handduk i 2-3 lager, inte glaset inte spricker under tillagningen, fyll med varmt vatten och lägg på en plåt.

grönsaker fortsätter sterilisering 10 minuter vid återflöde en lugn vatten eftersom vatten kokning i en kastrull.

Zakuporte täck sterilisering är komplett, linda tjock handduk eller filt och lämna så cool.

Efter fullständig kylning, zucchini med dill och vitlök överföring för lagring i hemmet skafferiet eller i en sval och torr källare före uppkomsten av vintern.