Kanin bräserad i öl i utyatnitsu - hur man lagar en kanin i öl i ugnen, med en steg för steg recept foton

I och för sig är kaninkött inte fet och kan även säga något torrt, men om det är ordentligt förberedd, rätter ut det mycket välsmakande. Värdinnor erbjuder en beprövad recept - kanin i öl bräserad i ugnen utyatnitsu. Beer kaninkött mjukar upp och gör det ännu mörare och smakrika örter som läggs till öl marinad ger köttet en fin smak. Av tradition alla stadier av förberedelser, jag levererade stegvis tagna bilden. Förbered lätt och med nöje.

ingredienser:

• Kanin - 1, 5 kg;
• lök - 1 st. (Large);
• G - L;. 2 h.
• torkade örter (någon) - L;. 2 h.
• öl - 500 ml;
• vegetabilisk olja - 150 ml.

För detta recept jag har en öl, vanligtvis väljer att ljus. Kanin i det helt promarinovyvetsya och färdig form hör inte den obehagliga lukten av alkohol. Om gästerna inte säga att kadaver av en kanin marinerad och sedan stuvad i öl, skulle ingen gissa, från vad var en välsmakande sås.

Som en krydda för ett recept jag lämna några doftande torkade örter till din smak. Denna gång kaninen, kryddat I med en blandning av paprika, mejram, koriander och torkad ingefära. Doften från köttet visade sig bara fantastisk.

Hur att laga en kanin i öl gryta i ugnen

Och så börjar vi att laga mat med, kanin kadaver kommer tvätta, torr pappershandduk och använda köket yxa skär i sektioner. Separera de första bakben senor, sedan de främre benen och stommen chop över åsen i tre delar.

renades och skars i tunna halvringarna lök.

I en skål lägga upp kanin bitar och strö dem med salt och kryddor.

Bow lite kramar händerna för att sticka ut juice och varje bit av kaninkött sätta lite hackad lök.

Häll sedan köttet med öl, så att den var helt täckt med dem.

Dra skålen med plastfolie och skicka den till marinera köttet i öl i kylskåpet för en dag.

Med tiden erhåller vi kanin bitar från marinaden och obsushivayut dem på en pappershandduk.

Nästa, steka kaninen i en stekpanna med vegetabilisk olja på hög värme tills de är gyllenbruna.

De rostade bitar av kött staplade i utyatnitsu.

Med en hålslev från marinaden plocka lök.

Lök vi också måste steka i en stekpanna i vegetabilisk olja tills genomskinlig.

stekt lök lägga köttet, häll marinaden över kanin öl, lite tillsätt salt efter smak.

Vidare utyatnitsu i brand, föra marinad till en koka med locket öppet (kan vara en hel del skum). Ta bort skummet, brand minskar till ett minimum, täck med lock och utyatnitsu stuvad kanin i öl så en halvtimme.

Rabbit bräserad i öl visade sig läcker, är köttet mycket anbud, saftiga, flavorful och sås, som förberedde en kanin är inte fet och mycket välsmakande.

Sådant kött kan göra någon sida skålen.

I kaninen i öl arkiveras potatispuré och, naturligtvis, glöm inte att vattna potatisen smaklig sås där köttet var beredd.