Recept marinad för griskött

Det bör ge nya kött smaker. Och förbereda marinaden, det finns många recept.

Marinader är beredda på basis av vinäger, tomatjuice, vin, mineralvatten och fruktjuicer.

Recept betor marinad

Ljusa och vackra marinad rödbetor kan

bli en aptitretande mellanmål eller användbar garnering för grillat kött. 3 recept matlagning marinad.

läs mer

Vinegary marinad

Ingredienser:

  • 200 ml vatten
  • 500 g lök
  • 100 g vinäger
  • en msk. sked livsmedelssalt
  • en nypa svartpeppar

Hur man förbereder:

1. lök måste skäras i ringar och lägg i en behållare. Det bör också vara att hälla vatten, vinäger, svartpeppar, salt mix. Blandningar måste låta det stå i 20 minuter.

2. En sådan mängd är beräknad på marinaden en, 5 kg av fläsk. Kött bör skäras i små bitar av samma storlek, satte lager, omväxlande lök och fläsk, och häll marinaden. Köttet måste ingjuta i kylskåp och inte mindre än tre timmar.

Öl marinad

Ingredienser:

  • 1 liter mörkt öl
  • 500 g lök
  • en nypa svartpeppar
  • 2 msk. l. ätligt salt
  • en msk. sked socker

Hur man förbereder:

1. kött och lök bör skäras och skift skikten med salt, peppar och socker, och sedan långsamt hälla öl.

2. En sådan mängd marinad beräknas på 2 kg av fläsk. Detta recept kan hänföras till den snabba, för att motstå köttet i marinaden nog bara en timme.

The marinad med kolsyrat vatten

Ingredienser:

  • 1 liter mineralvatten
  • 0, 5 kg av lökringar
  • en, 5, art. skedar av salt
  • en nypa svartpeppar
  • en msk. Sked en 9% vinäger

Hur man förbereder:

1. fläskkött bör skäras, salt och peppar, lägg i en behållare skikt, omväxlande den med lök, strö med vinäger och häll mineralvatten.

2. marinerat kött får inte mindre än 2 timmar i kylskåp.

Kefir marinad

Ingredienser:

  • 500 ml yoghurt med högt fettinnehåll
  • en h. Sked socker
  • 4 stora lökar
  • en timme. Av salt och svartpeppar

Hur man förbereder:

1. Denna mängd är beräknad på ingredienserna 1, 5 kg av fläsk.

2. Först måste du förbereda löken: två lampor måste skäras i stora ringar, och de andra två galler. Köttet ska också skäras i bitar. det är nödvändigt att kombinera fläsk I en separat behållare, lök, salt, peppar och noggrant blanda. Då bör blandningen vara gradvis pour yoghurt, omrörning den hela tiden.

3. Du kan sedan lägga till socker och slutligen blanda marinaden. Ovanpå blandningen rekommenderas att sätta oket. Då, kan marinaden avlägsnas från köttet i kylskåp i 2 timmar.

tricks

Först måste du välja rätt skålen för marinering. Det kan vara av glas, plast eller keramik, är det i varje fall inte metall.

För det andra, grövre hackat kött, desto längre tid bör marinera. För bättre penetration av marinaden i köttet, måste du hugga bitar av fläskkött med en gaffel.