Wild kanin bakas i ärmen - som en kanin i ugnen att baka utsökt recept med ett foto

Wild hare, naturligtvis, är liknande utseende kanin, men köttet hade en mörk och ganska hårda. Jag, liksom erfarna värdinna, finns det några testade recept, hur man lagar wild hare så att hans kött var flavorful, mjukt och saftigt. Ett av dessa sätt jag diskutera i detta recept, som åtföljer beskrivningen av åtgärder för att göra ett foto.

Vad behöver vi för att förbereda hare:

• hare kött (baktass) - 1 kg;

• -3 vitlöksklyftor;

• kiwifrukt - 1 st. (Large);

• Salt - 1/2 tsk;..

• svartpeppar - 1/2 tsk;..

• hylsa för bakning.

Hur man laga en vilda kanin

bakas i ugnen

Att förbereda detta recept behöver vi den köttiga delen av baktassen hare tvätt under rinnande vatten och klappa torrt med pappershandduk. Därefter måste köttet vara salt och peppar och låt honom ligga ner på en skärbräda i 10-15 minuter.

Under denna tid, rengör vitlöksklyftor skalade och minska sina långa tunna skivor.

I kiwi är nödvändigt för att rensa ut skalet och mala det till en massa på alla möjliga sätt. Du kan använda en mixer, rivjärn, kombinera.

Vidare över hela ytan av kluven fötter behöver en vass kniv göra några punkteringar. Sedan i de resulterande hålen vi sätter vitlöksklyftor.

För som skulle göra köttet mjukt och ge den en fruktig smak behovet att gnida bitar av hare välling av kiwi och låt marinera i två till tre timmar på en sval plats.

Med tiden massa av kiwi behöver inte tvätta kött, utan helt enkelt att ta bort hans hand. Det är nödvändigt att en liten mängd marinad på köttet kvar när vi bakar det.

Nästa, packa haren i hylsan för bakning och förbereda köttet i ugnen på medelvärme i 1-1, 5 timmar.

Serve bakas i hylsan hos en hare kan garneras med potatis och betade eller färska grönsaker.