Kråksparkar i ugnen - hur man lagar gås ben i ugnen, med en steg för steg recept foton
För bakning i ugnen är bättre att använda de unga gås ben. Kött unga fåglar kokta snabbt bli anbud och saftigt. Men detta beror på tillagningstiden, men inte göra bakningen svårare. För att förbereda de gås fötter i ugnen, kan arbetet delas upp i flera steg: benen marinering, bakning och servering vid bordet. Allt sker mycket snabbt och enkelt. Dela en beprövad recept för stekning gås ben, med den inkrementella fångade bilden för att illustrera.
Så vi behöver:
- gås benet - en bit;
- vitt vin (sött) - 2 msk. skedar;
- Vitlök - ett kryddnejlika;
. - salt - 1 tsk;
- kryddor (koriander, gurkmeja, paprika) - efter smak.
Hur man lagar en gås ben i ugnen
Gås benet tvätt under rinnande vatten. Den genomsnittliga storleken på en gås ben ca 500 gram. I min gås benet 465 gram.
Vitlök ren. Riv eller passera spadefoot. Gås fot Strö koriander, salt, peppar och gurkmeja. Riv skalet vitlök och kött.
Förbered folie för bakning. Sätt benen i folieform stötfångare så att inte kommer att läcka juice och vin. Ringla med gås kött vin. Jag gillar tillägg av en vit halvsött vin.
Good benet inslagna i aluminiumfolie och låt marinera i 25-30 minuter.
Värm ugnen till 175 grader. I bakning, gås fot i folie, häll vatten. För att panorera var ungefär en centimeter vatten. Det bör inte falla i folien.
Grädda tills kokta gås benet, tills köttet är lite släpar efter benet. Det är cirka två timmar. Vattnet måste regelbundet fyllas. När benet är nästan klar, kan du öppna folien för att göra en gyllene skorpa.
Färdig gås benet blir gyllene, saftigt och anbud, med en liten tåg kryddor och vitt vin.
Detta är en ganska enkelt recept, som erhålls alls och alltid. Notera!