Bräserad vilda kanin i multivarka - hur man lagar en vild kanin hemma, steg för steg recept foton

Av alla typer av spel, är det haren kost, lättsmält och proteinrikt kött. Förutom användbara egenskaperna hos vilda kaninkött är också mycket välsmakande, naturligtvis, på villkor att den framställas korrekt. Koka det kan vara olika, men i dag har vi en vild hare i multivarka, stuvade med adzhika och majonnäs. Erbjudandet kulinarka följa min steg för steg foto, recept, försök att laga en gryta i multivarka hare.

ingredienser:

• hare - 700 gram;
• Adjika - 300 ml;
• Majonnäs - 100 ml;
• vatten - 100 ml;
• salt - efter smak.

För att förbereda våra rätter passar alla Adjika medellång kryddig, vilket gör det möjligt för gryta en vild hare att prova även de yngsta medlemmarna i din familj.

Eftersom ett vilt djur kött är ganska mager, är majonnäs bättre att ta fetare. Han är lite hare mjukna och göra det mer anbud.

Hur man lagar en vild kanin i multivarka

Och så, innan du börjar lägga ut en maträtt, kött kanin, utan att separera från benen, fylla den med isvatten och dränkts. Det bör överlåtas till den extra blod för fyra eller fem timmar.

Under denna tid måste vattnet bytas flera gånger, vattnet dräneras, kött, tvätta noga under rinnande kallt vatten och sedan fylla den med mycket kallt vatten (kallt vatten i blodet går bättre).

Efter blötläggning, tvätta igen hare lite obsushivayut kött med en pappershandduk. Därefter, med hjälp av en vass kniv, skär bort köttet från benen. Ben med resterna av haren köttet kan sedan användas för att framställa buljongen.

urbenat kött skärs i små bitar.

Hur marinera wild hare

Hare Vik i en stor skål, tillsätt majonnäs och rör Adjika.

I slutändan är det vad vi fick: köttet ska vara nästan flytande i blandningen adzhika och majonnäs. Lägg köttet i kylen i en halvtimme, så det är lite marinerad.

Hur man lägger ut wild hare

Vidare marinerade hare bitar lägga upp i en skål Multivarki och det finns lite vatten, häll lite.

Stäng locket och ställa in läget "Släck" i en halvtimme.

Under denna tid, är bra gryta, vände köttet hare mild och mjuk. I processen för matlagning mesta vattnet från köttet indunstades och lämnade en tjock majonnäs och läcker adzhichny sås, som kan vattnas med någon sida skålen.

kan vara en bit av kött dosolit efter behov. Men oftast, som med hare gryta saknar salt som är i majonnäs och adzhika.

välsmakande och läcker kött av wild hare gryta med adzhika och majonnäs i multivarka mycket väl med sidorätter från spannmål. Du kan lämna hare med ris, bovete, hirs eller vete gröt.