Recept marinad för grill

Vilken är den bästa marinad för grill och hur man korrekt koka köttet visade sig saftigt och anbud, smälter i munnen? Hemligheten med en läcker barbecue är inte bara kött, men även i marinaden. Det var från honom kommer att bero på det slutliga resultatet.

För att förbereda en perfekt och läcker barbecue, om du väljer att laga sin fläskkarré eller användning av kotlett, och om nötkött - rekommenderas filén. Kött bör vara ung, lite rödaktig, mjuk och utan ränder.

Kom ihåg en sak, att hemligheten läcker kött grillas över öppen eld - det korrekt valda marinad och ditt humör.

En viktig punkt: i samtliga fall, salt och vinäger bör läggas till en redan marinerat kött strax innan tillagning.

Hur man förbereder en marinad för kött

Till skillnad från många andra recept, marinerat kött med lök - den mest korrekta och enkelt alternativ. Det är en mångsidig metod som passar perfekt för både nöt- och griskött. Fördelen med den person som är löken är inte bara en smakförstärkare, men tar också rollen som splitter. I processen absorberade lök saft, köttet under stekning behåller lite juice och torkar inte upp.

Löken marinad för grill fläsk- och nötkött - en steg för steg recept

Skär lök halvringar, Effektivitet kan malas till en mixer.

Placera de hackade bitar av kött och lök i en skål framställd med en djup botten.

Lägg paprika, en blandning av torkade örter: koriander, fänkål, timjan, rosmarin, vitlök och andra.

Stretching händerna, blanda väl, täck med plastfolie och låt marinera i 2 timmar.

Efter en stund, tillsätt salt, häll vinäger, återigen alla grundligt rör kan bara uppträdda på spett och du kan gå vidare till beredningsprocessen.

Lättare att köpa en speciell uppsättning av kryddor för en shish kebab, det säljs i små förpackningar, som en del av som redan finns alla viktiga komponenter.

till Quick marinad med kiwi

1. I en djup skål med salt och peppar skivat kött för grill. Tillsätt lök och de uppdelade bitar av kiwi i mängden 2 stycken, företrädesvis genom att separera ben. Rör om och låt stå ett par timmar.

Detta alternativ är perfekt och kommer att bidra till att avhjälpa situationen, när köttet är tuff och trådiga. Kiwi utmärkt animaliskt protein bryts ned och gör produkten mjukare. missbruk är inte särskilt rekommenderade honom för älskare av "levande Taste" kött.

Lemon marinad

1. För två kilo kött, ta en citron och ett par lampor. Kött blandas med kryddor, tillsätt hackad lök och häll på toppen med citronsaft pressas. Alla blanda väl och låt dra köttet svalt ett par timmar.

Förutom fläsk- och nötkött, detta recept för marinaden, så väl som möjligt bättre lämpade för fisken. Det är känt att citron kombineras med en hel del fisk och skaldjur, särskilt om du baka i ugnen.

En läcker marinad för kyckling

1. Den mest ideala marinad för fjäderfä - en majonnäs, och torkade örter. Böja sig för din diskretion. För dem som vill vår sida är en universell recept för marinaden med lök, steg för steg bild och beskrivning. Lämplig för alla tillfällen, både ugnen och att laga mat över öppen eld.
2. Beredning:

   Initialt rostare kött med salt, och anslut sedan 200 ml majonnäs - 3-4 konst. sked speciell krydda kyckling och blanda med kött. Sätt marinad i kylskåp i 2 timmar.

I motsats till fläsk och nöt, fjäderfä smak mindre uttalad, och för att kompensera den nackdel för grill kyckling rekommendera användning av örter i större kvantiteter. Att ta hand om sina kost folk ska veta att när det kommer till stekning, speciellt på grillen, för att prata om rätt kost och eventuella användbara egenskaper av kyckling är inte lämpligt.

Tomat marinad med majonnäs

1. Kött salt och peppar. Krossa 02:58 tomat i en bländare, för att skifta en behållare till huvudingrediensen, tillsätt 2 msk. msk majonnäs, rör och placera i kylskåp i 3-4 timmar.

Man bör komma ihåg att marinaden är en smakförstärkare. Det är också viktigt här, och kvaliteten på huvudprodukten. Oavsett om det Grillspett av fläsk och nötkött kokt på grundval av de bästa marinad bör ägna särskild uppmärksamhet åt när man köper kött.