Hur marinera köttet för shish kebab i ättika - video recept hemma

Beredning av nötkött för grill. hur man pickle

Man tror att smaken kvaliteten på slut

grill direkt beroende av kvaliteten av kött från vilket den framställs. Men för att få en god grill, bör det marinera korrekt.

läs mer

För att få en kvalitets grill, måste du välja en bra kött. Bäst lämpade för detta ändamål, fläsk, eftersom det förbereder sig ganska snabbt.

För maximal ömhet i köttet marinera köttet fibrer måste mäta bara några timmar räcker. Majonnäs för detta ändamål är inte lämplig, liksom alla andra fett sås. Den mest optimala - att hålla köttet i vinäger, så att bitar av fläsk eller nötkött kommer att få en unik smak och mjuk.

Alla av grillen. Vad som är nyttigt och vad som är skadligt ... Titta på videon! ..

Recept ättika marinad för griskött

Vad du behöver:

1 kg av fläsk (företrädesvis livmoderhalsen)

2 vitlöksklyftor

halv chili

50 ml vinäger

0, 5 h. L. socker

peppar och salt - efter smak

Hur man gör ättika marinad för griskött:

1. Tvätta köttet och torka den med hushållspapper.
2. Skär fläsk i stora bitar. Salt och peppar, tillsätt finhackad chili, vitlök och socker. Blanda väl.
3. Täck med plastfolie eller ett lock och låt marinera i 5 timmar.
4. styckats kött på spett och grilla över öppen eld.

Recept ättika marinad för kyckling

Du kan göra stora Grillspett av kycklingklubbor, om de marinera i ättika.

Vad du behöver:

1 kg kycklingklubbor eller vingar

50 ml vinäger

2 lökar

En kvist rosmarin

ett stort hav salt och peppar - efter smak

Hur man gör ättika marinad kyckling:

1. Tvätta ben eller vingar, klappa torrt med pappershanddukar.
2. I en mortel sätta stor salt, till rosmarin och slipa.
3. Häll kyckling med vinäger, strö med rosmarin, mosade med salt, strö över peppar.
4. Lök skuren i stora ringar, lägga i en påse och gå över den med en kavel för testet. Lök saft kommer att ge, och sedan kan du lägga den till köttet.
5. Skicka till en grill i kylen under 5 timmar.