Recept aubergine gryta av kött

Som den berömda ratatouille är gratäng ljus och aptitretande. Aubergine, bakas i ugnen - perfekt måltid för hela familjen, som alltid behagar dess resultat, och varje gång får samma läcker. Denna lyckad kombination, aubergine med kött och tomater det bästa du kan laga mat för en familj middag.

Aubergine bakas i ugnen - en steg för steg recept

Processen kommer att ske i fyra etapper. Du bör börja med förberedelserna av huvudprodukten, följt av köttfärssås, stekning och bakning.

Framställning av aubergine

I en stor skål med en liter vatten upplösa en tesked salt.

Skölj aubergine och utan att ta bort skalet, dela upp i tunna ringar.

Blöt aubergine i saltat vatten och låt den brygga.

Om grönsakerna blir något längre än det borde vara, då bör ökas mängden marinaden (saltvatten). Salt, företrädesvis om en tesked per 1 liter vatten.

Framställningen av gravy för grytor

Klipp 2 lökar på en halv-ring. Om löken är mycket stor, kan du använda en.

I en djup stekpanna värma 4-5 matskedar olja och tillsätt löken. Fry är inte en lång tid, tills löken är släppa juice.

Skär köttet köttet i medel bitar. Det rekommenderas att använda halsen eller sidovägg.

Lägg till stekpanna skivat kött, rör om och koka på svag värme i 5 minuter.

Lägg sedan till en lite mindre än en tesked salt och krydda med peppar och torkade örter.

Lägg till ca 2 msk tomatpuré.

Fortsätt att steka på låg värme, rör om såsen.

Häll 1, 5 koppar kokt vatten, koka upp, minska värmen till låg och täck med lock. Förbered såsen på en timme.

Stekning auberginen

Föreliggande saltvatten aubergine skivor överföring till en torr yta. Ge lite fukt att flytta bort.

Under tiden, värm olja i en stekpanna och stek tills halv varv.

Så snart grönsakerna kommer att ta en Ijusbrun färg, att växla till en separat skål och låt rinna av överflödigt fett.

Hur man lagar aubergine i ugnen

De värmebeständiga bakformar anges klar sås.

Fyll i formuläret upp till hälften. Om såsen var mer än jag borde ha bättre vänster för ett annat tillfälle eller använda en större formulär.

Sätt ett skikt av stekt aubergine.

Klipp mogna tomater samma runda skivor.

alternerande, placera tomaterna mellan två aubergine, så som visas i bilden.

Top med persilja kvistar, tillsätt hackad vitlök. Skicka in en förvärmd ugn i 40 minuter. Kokning vid en temperatur - 180-200 grader.

Bakad aubergine med kyckling Yum

Äggplantor - grönsaker, som många är mycket populära, är det inte förvånande, eftersom de gör en ganska välsmakande och ovanliga rätter. Ibland smaken och med omöjligt att avgöra vad en behandla det är tillverkad av aubergine. Den liknar en läcker köttgryta, svamp rätter, etc .. recept för en av de mest älskade av mig och min familj, kommer vänner rätter av aubergine dela med dig och mig. Nu ska jag berätta hur man gör en doftande, vacker och otroligt läcker gryta av aubergine med tomater, kyckling och gröna. Servera förfriskningar serveras varje dag, och det är möjligt för den festliga bordet. Således aubergine äta pudding kan vara så het samt kyla. Jag är så kall gryta av aubergine som ännu mer än varmt, men det är en smaksak.

Så låt oss börja matlagning?

Hur förberedda gryta av aubergine i ugnen, och du behöver för att förbereda denna fest - läckra recept

För att förbereda dig kommer att behöva köpa (för att förbereda):

- Kryddor och salt efter smak.

Receptet steg för steg hur man gör en gryta av aubergine med tomater, kyckling och gröna.

Mina äggplantor, ta bort dem från skal, skära av svansar, skär på längden och skicka in en kastrull med saltat vatten i en timme. Under denna tid grönsakerna kommer att lämna bitterhet, kommer de att bli mer smakrik och saftig.

Medan aubergine blöt, låt oss kyckling. Kött skölj noga med varmt vatten, men inte under den heta, eftersom du bara kan podvarit anbud filé. Tömma den och skär i stora bitar.

Varje bit kyckling något avvärja, salt, tillsätt favorit kryddor kyckling, kasta händer och ställ åt sidan.

Skölj tomaterna, ta bort deras hud. Om tomater är inte ren, då skala dem i grytan kan gå av och det blir svårt att tugga. Du kan förstöra hela smaken saftigt och doftande maträtt. Tips:

Tydliga tomater kan använda en speciell skalare eller välslipad kniv, och det är möjligt genom blekning - utelämna snittas på spetsen av grönsakerna i kokande vatten först, sedan omedelbart i kallt vatten och sedan dra skinnet som skåran börjar krypa.

Skalade tomater skurna i halvor, skär den plats där för att placera stjälken, skuren i halvringar knubbig.

Vitlöksklyftor och hacka fint med en kniv eller pressas genom pressen.

Greens finhacka fint.

Ost mode tunna skivor. Du kan riva, men jag gillar när det smälter och täcker hela all måltiden.

Aubergine dra ur vattnet, en bra klämma dem, skuren i strimlor på längden, inte fett.

Ta en kastrull, fett med vegetabilisk olja, stek aubergine band på båda sidor. Du bör ha en trevlig grönsaksskivor gyllene färg, men inte marker. Därför ser, överdriv inte. Å ena sidan rostning nog vanligtvis 2-3 minuter.

Stekta grönsaker på en utdragbar pappershanddukar till allt fettet är borta från dem.

Gryta av aubergine i ugnen är klar, och så vi får formen för bakning mat i ugnen. Heltäckningsmattor till botten av folien eller smörjoljeform.

Sprida det första skiktet, består den av aubergine remsor. Lägg stekt äggplantor något överlappande, till mellan grönsaker inte har hål.

Ovanpå aubergine put avsky kyckling med kryddor.

Ytterligare en gång lager av aubergine och återigen ett lager av kyckling.

När de viktigaste slutprodukter, lägga tomater i skålen, lite salt och strö över hackad vitlök. Strö alla ost och att lägga fram i en förvärmd ugn i cirka tjugofem minuter vid en bakningstemperatur av 200 eller 180 grader.

När gryta aubergine är klar, ta bort den från ugnen och låt svalna i 15 minuter. sedan klippa din kulinariska mästerverk i portioner, låg Skeet, strö lite grönska och du kan äta.

Tips:

Vegetabiliska gryta av aubergine och tomat, även i kyckling och gröna kan dekoreras på olika sätt. Här måste vi lita på din smak. Till exempel, kan den övre delen av skålen halvorna utökas vaktel ägg eller körsbärstomater, persilja blad, malda oliver eller oliv och m. P.

För älskare av näringsrik mat kan vara på toppen av grytan för att göra ett mönster av majonnäs. Majonnäs sås i detta fall ge skålen en viss funktion, markera och göra det ännu mer smakrik och saftig.

Var kreativ, försök att kombinera alla nya rätter och nya produkter, göra en mängd av deras mat, deras liv och vara glad!