Recept stekt aubergine i ägg smeten

Aubergine stekt i smeten - den mycket omtyckta säsongs aptitretare, som är mycket populär och har många matlagningsmöjligheter. En av de vanligaste, förutom ägg och gryta - en rostad aubergine till pannan i ägget Smet och panering, som lätt är beredd och fick mycket välsmakande.

Detaljerade recept stekt zucchini, har vi redan sett, processen är identiska. Endast aubergine, zucchini däremot måste vara pre-salt till avgick säregna grönsaks bitterhet.

Recept stekt aubergine i ägget smet panerad ströbröd

Tvätta aubergine, torka och skärs i tunna ringar måttligt. På varje sida lite salt och låt stå i 20 minuter till flytande glas med bitterhet.

Under tiden, förbereda tre små, djup skål. I en av dem hälla mjölet i en annan Vispa ägg med salt och svartpeppar, och en tredje lay ströbröd. Alternativt, skär bitar av aubergine första rullen i mjöl, sedan doppa i smeten och ströbröd efter zapaniruyte.

Hetta upp oljan och stek aubergine i en panna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Den färdiga äggplantor Överföring till en pappershandduk för att avlägsna överskott av olja och sedan kan matas behandlar på bordet.

Som du kan se processen är inte svårt, eftersom receptet själv. Panerad stekt aubergine i ägg smeten i pannan kan laga ens en oerfaren kock. Knåda smeten kan vara på många sätt, till exempel, mjöl och ägg kan anslutas i en skål med alla typer av kryddig kryddor och den färdiga skålen, serveras med en kryddig tomatsås som förrätt för semester fest.