Vegetarisk gryta med kål

Under sommaren och hösten, när försäljningen av en hel del lokala grönsaker, olika sallader och grytor - det bästa alternativet för lunch eller middag. Optimalt för familjens budget och hälsa. Dessutom kommer dessa vegetabiliska rätter av kål vara ett utmärkt beslut i ärendet, om det är vegetarianer eller observera fasta i din familj.

Den nuvarande versionen av gryta kan kompletteras och ändras enligt personliga preferenser. Älska din husdjur Selleri? Skär ringar och tillsätt! Jag tycker inte om dig eller hushåll bönor? Rengör eller byt ut komponenterna i burk vit / röda bönor, sparris. En hel del av tomater i kylskåpet? Lägg i ett par gryta! Det kan vara tillsammans med paprika.

Vegetariskt vegetabiliska gryta av kål med gröna bönor och gröna ärtor

Som ni kan se, ett stort område för experiment! Men först, låt oss undersöka grundreceptet grönsaksgryta baserad på kål. Skålen visar sig rejäl och balanserad.

I en liten kastrull tillsätt vatten och plats på hög värme.

När vattnet kommer till en koka, låt salt, rör om och återgå till det färska eller frysta gröna bönor.

Vänta för åter koka och koka i 6-7 minuter, de färska bönor, och om användning av fryst, sedan 10 minuter. Vik sedan i ett durkslag och låt svalna.

Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Hacka löken i tärningar och stek tills genomskinlig.

Kål chop med en kniv är inte särskilt fint och skicka till löken (om någon processor eller dokumentförstörare kan användas).

Nästa Sätt grovt rivna morötter och rör om.

tillsammans Sjud i 15-20 minuter, tillsätt vatten om så erfordras.

Lägg grönsakerna till den universella krydda (du kan använda några andra kryddor om så önskas), salt, pepparkorn och lavrushku.

Kokt gröna bönor skära vid ungefär en grön ärta storlek. Kasta med grönsaker.

Vitlök finhacka med en kniv och återgå till pannan.

Ärtor konserverade i ett durkslag faldigt, efter några minuter när överskottsvätska rinna, för att gå över till andra grönsaker ärter.

Blanda noggrant, ta bort lagerblad. Kolla kål på tillgänglighet. Stäng av gas, grytor täcklock och låt stå i 10-15 minuter.

Sedan redo grönsaksgryta av kål Spread portioner. Från denna mängd ingredienser publiceras sex vuxna portioner. Grön lök, skölj, torka, skuren i ringar. Strö dem ovanpå varje portion.

Tasty, rejäl och frisk!