Olivolja räddade mig från tull - video recept hemma

• Startsidan
• Mat
• Hur olivolja mig från tull sparade

Gör inte upp en historia som hände i den italienska flygplatsen.

Produkter som hjälper till att gå ner i vikt: olivolja

Elixir för ungdomar, hälsa och skönhet.

Polina Borodina

läs mer

Scanning skrymmande föremål, den anställde på flygplatsen såg på mig. Fortfarande i min resväska låg sju (!) Flaskor med olivolja. Tro inte att jag smugglare. Nej, jag kan inte leva utan det "gula guld" och försöka få honom ur Italien, så mycket som möjligt.

Tullbestämmelser i mitt incheckade bagage kan vara upp till 3 liter olja. Jag har också varit i några gånger mer. Men till en del med sin skatt, som i Ryssland inte kan köpas för pengar, jag vill inte.

Anställd vid namn Cassandra Airport (Cassandra var skrivet på hennes badge) tittade på mig som om jag var galen. När allt kommer omkring, vanligtvis ryska fördrivits från sitt land kläder, väskor, skor. Och här - glasflaskor med gröna och gula innehållet!

Naturligtvis, för dem, italienarna, olivolja sak varje dag. De vårdas det, eftersom bröstmjölk. Italienarna äter det varje år upp till 13 kg, medan vi inte kan övermanna och en halv-liters flaska.

Gloomy tamozhennitsa ledde mig till administrativa skrivbord där jag skulle betala för övervikt. Annars kunde hon inte göra. Men rent feminina, tycks det, var det märkligt. - Varför så mycket? - Hon frågade.

- Är olivolja är en hel del! - svarade jag.

Tydligen kom svaret på hennes önskemål. Vet inte vad som inspirerade mig, men jag började gå att komponera ett ode till toskanska olja "extra virgin ' som en gång Derzhavin skrev sina berömda lovtal ära kejsarinnan. Och tamozhennitsa från sådana komplimanger bokstavligen "levande". Plötsligt försvann från ansiktet rynkar pannan, kom ett stort intresse för vad de säger.

Min tal var som "fet balsam" till sitt hjärta. Jag vet att för många kan det tyckas märkligt, men vi Cassandra började prata om olivolja, som en gammal bekant totalt.

Förklarats tjänligt för flygningen. Vi var tvungna att köra för att registrera. En "träff hemma" tamozhennitsa alla pratade och pratade.

- Det finns en intressant Apuliens maträtt - sade hon. - Det oil "löst" som en fjäder bukett, doftande och så att huvudet vrids. Den är gjord av en gammal recept som gått i arv från generation till generation.

Sedan började jag förstå nyfikenhet och jag, med risk för att vara sent för ett plan, men ändå dröjde en stund att lära sig att laga den apuliska skålen. Och nu har jag dela detta recept med dig.

Pasta Alla Crudaiola (crudo i översättningen av "rå")

Martha Stewart

Det är nödvändigt:

20 st. körsbärstomater 1 msk. olivolja "extra virgin"

2-3 vitlöksklyftor

15 oliver

2 kvistar av grönt basilika

150 g av mozzarellaost

pasta - är bättre att använda formulär skum ( på den sneda skiva "rör", en längd av 4 cm och en diameter av 1 cm )

ATT LAGA PASTA ALLA CRUDAIOLA

1. Cherry, skuren i 4 bitar. Vik in en sil, tillsätt salt och händer vrida ur saften från dem.
2. Sås: I en skål, häll olivolja, till de hackade och pressade tomater, grovt hackad vitlök, basilikablad och oliver. Alla mix och förvara i kylskåp i flera timmar.
3. Sedan koka penne i saltat vatten med tillsats av olivolja. Sedan placera dem på ett fat, häll såsen och tillsätt skivor av mozzarella.
4. Servera genast!

Förresten, att stå där jag var tvungen att betala för övervikt, har vi inte nått ...

En annan stor italiensk recept med olivolja - varmt bröd med örter!