Receptet av italiensk pasta med räkor - video recept hemma

Pasta med räkor och svamp i gräddsås

Shutterstock

Det är nödvändigt (i 2 portioner):

Recept för italienska köket: pasta carbonara med grädde

I italienska köket är allt bra - rik

smak, rik arom, den otroliga rikedom. En annan lysande representant för köket, en vars namn är redan förväntade funktionerna i kulinariska sensationer - pasta carbonara med grädde.

läs mer

200-250 g pasta linguine typ;

2 msk. matskedar smör;

150-200 g av färsk svamp;

2 vitlöksklyftor;

80-100 gram mjuk ost av "Philadelphia";

2-3 msk. matskedar finhackad persilja;

0, 5 teskedar torkad basilika .;

200-300 g kokt räkor;

salt - efter smak.

Hur förbereda:

1. Den totala tid som behövs för att läggas på utarbetandet av denna maträtt - ca 30-40 minuter.
2. Först koka vatten i en kastrull, tillsätt salt och koka det i sin pasta till den optimala beredskap (vanligen 6-7 minuter). Sedan helt enkelt vända dem i ett durkslag till glas vatten rester.
3. Medan pastan inte är helt svalnat, smälta i en kastrull smöret, till svamparna och stek dem de bokstavligen 5-6 minuter, sedan in i en skål.
4. Samma smör smulas sönder fint hackad vitlök, sedan pre-mosade med en gaffel ost och vänta i 2-3 minuter.
5. Lägg till pannan persilja och basilika och låta ingredienserna värma även upp ett par minuter på medelvärme, häll sedan in i behållaren av 50-100 ml kokande vatten. Den mängd som krävs bestäms av vätskan, i överensstämmelse med den önskade konsistensen framtida sås som kan vara tätare och mindre, men ännu viktigare, likformig.
6. Tillsätt sedan svampen i pannan och räkor, värma dem ytterligare några minuter. Lägg sedan i en skål något kyld pasta och sås blanda dem eller häll dem linguini redan på plattan.

pasta med räkor, tomater och fetaost

Shutterstock

Det bör vara:

200-250 g av spagetti;

2 vitlöksklyftor;

2 tomater i sin egen saft,

300-400 g kokt och skalade räkor;

2 msk. olivolja;

100-150 g ost typ "feta";

salt och peppar - efter smak;

1 msk. sked av citronsaft.

Hur man förbereder:

1. förbereder en italiensk maträtt med grekiska noter snabbare än den tidigare, men inte mindre välsmakande.
2. Först koka spaghettin till beredskap och lämna i ett durkslag.
3. Efter det, bokstavligen 1 minut stek i en kastrull med vegetabilisk olja, finhackad vitlök, till vilken till frästa gaffel tomater med en liten mängd av saft och sjuda alla ingredienser för ytterligare 5-6 minuter. Efter denna tid, för dem, tillsätt salt och peppar i en önskad mängd och citronsaft.
4. Nu kommer turen av fisk och skaldjur: häll dem i pannan och koka i 2-3 minuter med de andra ingredienserna.
5. Placera disken i förkokt pasta, blanda allt innehåll, och toppa med små bitar av fetaost.
6. Stäng pannan med ett lock och låt pastan att stå upp för att värma upp ett par minuter hade osten smält.
7. När betjänar denna maträtt kan vara dekorerad med kvistar färska örter.

En annan pasta recept från Alexander Seleznev, se tomten:

Bon appetit!