Receptet för impregnering kex

Alternativ svamp impregneringen mycket. Ett val - en smaksak.

Många hemmafruar undrar hur man beräknar den önskade mängden impregnering av kakan. Det visar sig att det finns en regel: om en tårta väger 800 gram är nödvändigt att använda 500-550 gram impregnering.

Classic - detta är naturligtvis choklad impregnering. Det finns många alternativ för dess framställning. Här är ett: ta 100 gram smör, 1 msk. l. kakaopulver, 1/2 burkar kondenserad mjölk. För matlagning, använda en bländare. Initialt, smälta smöret. Tillsätt sedan i egenskap av kondenserad mjölk och kakao. Blanda väl med en bländare. Choklad impregnering är klar!

Några svamp blötläggning beredd med tillsats av konjak eller andra alkoholhaltiga drycker. Så, för beredning av aromatiska impregnerings ta 5 matskedar. l. socker, 7, art. l. likör, 1 msk. l. konjak, 1 msk. vatten. Häll socker i en behållare och täck med vatten. Försiktigt omrörning ta sirapen att koka. När den har svalnat, häll i brandy och likör.

Att förbereda impregneringen av sylt, ta följande ingredienser: 2 msk. l. sylt eller marmelad, 50 gram vodka, 250 ml vatten. Blanda vatten och sylt. Placera en behållare på en het platta i 2-3 minuter. När blandningen har svalnat, tillsätt vodka.

För att förbereda sirap från Cahors behöver du följande ingredienser: 250 gram socker, 250 gram vatten, 2 msk. l. cahors 1 h. l. citronsaft, vanilj nypa. Koka i kastyulke vatten och tillsätt socker. Rör blandningen med en sked tills sockret är fullständigt upplöst. Ta sirapen till en koka, tillsätt Cahors vin, citronsaft, vanilj, och sedan ta bort kastrullen från värmen. Låt sirapen svalna innan du använder. Kaffe impregnering har en distinkt smak av kaffe. Det är perfekt för dem som älskar denna dryck. Så, för beredning behöver du: 1 msk. vatten, 1 msk. l. konjak, 2 matskedar. l. målet kaffe, en msk. socker. Blanda en halv kopp vatten och socker. Värm blandningen till fullständig upplösning av sockret. Det är önskvärt att bringa sirapen att koka. På det kvarvarande vattnet för att göra kaffe. Efter 20 minuter ska rinna kaffe. Nu häller rent kaffe och konjak i en sockerlag. Rör om blandningen och kyl.

En annan otroligt läckra impregnering - körsbär. För dess framställning, tar 1/3 Art. körsbärssaft, 2 msk. l. socker, 4 msk. l. konjak, 1 msk. vatten. Det särskilda med denna impregnering är att det inte är nödvändigt att laga mat på spisen. Blanda körsbärsjuice, konjak, socker och vatten. Rör blandningen med en sked för att lösa upp socker. Nu impregnering är klar för användning.

Svalna helt innan impregnerings kex. Han behöver bara stå upp till 6-7 timmar. Om du översvämma impregnering av den varma kakan, razmoknet han och kollaps. Sirap bör inte vara för varmt. Det bästa alternativet - det är en sirap vid rumstemperatur. Inte impregnering kyldes i kylskåp, eftersom det kan frysa, och dess egenskaper förändras.