Beredning av fruktgeléer och desserter - video recept hemma

Jelly ananas

Läcker och ovanlig dessert visar sig mycket vackra och rika i färg.

Ingredienser:

ananas 1 kg

3 msk. skedar socker

6 h. Skedar av gelatin i granulerna

Hur laga ananas jelly

1. Färsk ananas Ren, skars i skivor och massa pyuriruyte i en matberedare. Lägg i en kastrull, tillsätt socker och ett glas vatten.
2. Koka sirap till fullständig upplösning av kristallerna. Kyla, häll i ananas puré och rör om.
3. gelatinlösning i fjärdedel kopp varmt vatten. Värm blandningen för att fullständigt lösa gelatinet.
4. häll det i ananas puré och blanda väl. Sprid ut på en massa former och sätta i kylen.
5. dekorera gelé färsk frukt före servering.

Easy bär efterrätt från kocken. Titta på videon!

Citron grädde mousse

Delikat och läcker dessert är konsekvensen av luft och en behaglig syrlig smak.

Ingredienser:

En stor citron

3 ägg

100 g socker

4 h. Sked gelatin

150 g av tjock grädde

Hur laga citronkräm mousse:

1. Pressa saften från citronskal galler på fina rivjärn. Bryta ägg, separera äggulor från de vita. Vispa äggulorna med socker och rivet skal i en tjock homogen massa.
2. The citronsaft och stam det, blöt gelatin i det i 5 minuter.
3. Lös gelatinet i branden. Portionsvis blandas därtill några matskedar äggsmeten, häll sedan resten massan, och låt stå i 10 minuter under omrörning.
4. Kräm visp och lägga till i ägg-citron vikt. Vispa äggvitorna i en separat skål och blanda med mousse.
5. 6 ramekins, fukta med vatten och fyll med mousse. Skaka formen för att ta bort luftbubblor.
6. Sätt mousse kylan i en timme, sedan doppa formen i det varma vattnet, och sedan vända mousse på plattor.
7. Dekorera dessert med choklad chips och citronskivor.

äpple mousse med semolina

Han fick ganska tät, men samtidigt mild.

Ingredienser:

350 g äpplen

750 ml vatten

150 g socker

nypa citronsyra

100 gram semolina

Hur laga mannagryn mousse med

1. Äpplen är rena, ta bort kärnan, skuren i skivor och koka i vatten. Buljong drain och stam, äpplen, gnugga genom en sil.
2. I fruktpuré tillsätt socker, citronsyra, häll buljong och bringa blandningen till återflöde. Rör om i en tunn ström och gryn, omrörning av blandningen under 15 minuter kock.
3. Kyla den och vispa eller elektrisk mixer, slå mousse fluffigt skum. Häll massan av former och kyla.
4. När servering häll dessert saft eller garnera med vispgrädde.

efterrätt av apelsiner

En enkel, men mycket välsmakande dessert och kan gälla för en högtidlig middag.

Ingredienser:

4 äggulor

150 g socker

nypa vanillin

glas mjölk

1 h. Tesked mald kanel

6 mogna sura apelsiner

1 h. Sked konjak

Hur man lagar en efterrätt av apelsiner:

1. , slog äggulor med 100 g socker och vanilj. Häll mjölken i kastrull och koka upp. Lägga mjölken till de mosade äggulor och koka blandningen på låg värme under ständig omrörning.
2. Lägg kanel, rör om väl och ta bort från värmen. Apelsiner ren, ta bort frön och film.
3. apelsinskal fria från den vita delen och skär i mycket tunna strimlor. I en varm stekpanna Sätt resten av sockret och, under omrörning, värme tills det förvärvar en Ijusbrun nyans.
4. Lägg till pannan den hackade skal, häll i brandy och koka i en blandning av skivade apelsiner. Sedan ordna dem på tallrikar, häll såsen och garnera med färsk mynta.