Chirbuli eller georgiska ägg - video recept hemma

Startsidan
Mat
Chirbuli, georgiansk eller stekt

Trött på vanliga ägg? Vi erbjuder en titt på frukost på ett nytt sätt och för att förbereda fred Ajarian maträtt som kallas chirbuli. Detta låg kostnad, snabb och överraskande god.

Det finns så många chirbuli recept, och varje kurs kommer att kvalificera sig för handflatan. Vår kulinariska bloggare Denis Gondyuk förberett sin version av georgiska ägg. Efter att ha provat denna skönhet, vi begärde omedelbart en detaljerad steg för steg recept.

Mer om ämnet: armeniska ägg från Lara Katsov

För den perfekta smaken är bäst att använda tomater bara från en säng, men på grund av det faktum att i det ögonblick detta inte är möjligt, kan du enkelt ta tomaterna i sin egen saft, skördas förra sommaren, eller köpt på snabbköpet.

RECEPT CHIRBULI eller georgiansk Scrambled

Vad du behöver: 3 ägg

1 lök

30 g smör

2 msk. l. majsmjöl

3 stora tomater (kan ersätta konserverade tomater i egen saft)

0, 5, art. kokande vatten

2 vitlöksklyftor

salt och nymalen peppar - efter smak

en liten grupp av basilika Hur laga chirbuli eller georgiska ägg:

1. lök skärs i små kuber.

Värm stekpannan med smör, tillsätt löken och koka på medelvärme tills genomskinlig.

2. Lägg till lök och rör om majsmjöl.

3. Färska tomater Blanch och skal. I fallet med konserverade tomater, helt enkelt ta bort huden. Grovt hackad tomater och dessutom stretch gaffel.

4. Vik tomaterna i pannan med löken och koka i 5-7 minuter på medelvärme tills något förtjockad. Tillsätt kokande vatten och hackad vitlök. Krydda med salt och peppar. Koka ner såsen fortfarande 7 minuter.

5. Använd en sked för att göra en sås tre fördjupning och försiktigt krossa till varje brunn för ett ägg på ett sådant sätt att de förblir intakta. I detta skede kan du lägga till några blad av basilika sås.