Scrambled shakshuka recept med ett foto

Förmodligen är många beredda frukost enkel och ganska rik maträtt av ägg, och varje familj har sin egen recept stekta ägg med tomater. Men inte många vet att ägg stekt i tomatsås, chili peppar, lök och kryddor har ett namn - shakshuka som refererar till den judiska köket och har liknande variationer i matlagning i många andra länder.

För oss shakshuka - detta är den vanliga snabb frukost varje dag och vi är vana att förbereda den av reglerna för de produkter som finns till hands.

Utan att gå alltför långt från klassikerna, erbjuder vi en version av äggröra med tomater i Israel, som är mer eller mindre nära den ursprungliga.

I varje fall, behovet av klassiska recept Shakshuk kan du justera för att passa din smak, till exempel, i stället för olivolja, kan du använda solros eller grönsaker och chili ersätter torkas och släcka behov. En sådan frukost med ägg i en sås av mogna tomater anpassar lätt till alla behov, vid denna maträtt blir ännu godare.

Shakshuk recept med bilder

Tärning lök och finhackad spansk peppar. Hetta upp oljan på medelvärme, lätt brun de hackade grönsaker, tills löken är släppa juice.

Tillsätt hackad vitlök, kummin och paprika. Blanda alla ingredienser och under ständig omrörning, fortsätter att koka i ytterligare 2 minuter. Försök att inte KOKA!

med tomater, ta bort skal, hacka på det sätt du vill puré och överföra till en kastrull. Häll 100 ml av varmt vatten, rör om med jämna mellanrum, ånga under 10 minuter tills tomatmassan tjocknar något.

Ovanpå såsen bubblande typ i det erforderliga antalet ägg, salt och peppar efter behov. Rikta elden lite under genomsnittet, täck med lock och fortsätt tillagningen Shakshuk, tills äggen hårdnar betydligt.

När du är klar, är noga med att inte skada äggulan, distribuera ägg med tomater i à la carte-rätter och servera beströs med hackad färsk persilja maträtt.

Som tillval kan upp till beredskap i 2-3 minuter, kan du lägga till alla riven ost sorter och kort baka omelett med tomater i ugnen. Shakshuk ost tar på en helt annan smak blir skålen mörare och aptitretande, så att det ibland är nödvändigt för en tidig frukost.