Recept från levern med potatis

• Startsidan
• Mat
• Recept lever potatis

De rätter från levern är rik på historia - från henne laga olika livsmedel i det gamla Egypten. Även Avicenna prisade lever i sina skrifter som en av de mest effektiva läkemedel. Traditionell kombination - en lever och potatis. Men inte alla hemmafruar vet att dessa två ingredienser, kan du förbereda en mängd olika rätter, inte bara potatismos och bräserade skivor levern.

Pannkaka pie med kycklinglever

Rejäl pannkaka kaka till höger tar

plats i mitten av tabellen.

Yulia Kuznetsova

läs mer

Användningen av djur till människa lever obestridlig. Trots allt, den innehåller ett stort antal viktiga delar, såsom järn, koppar och så vidare. D. Och alla dessa användbara artiklar legkousvoyaemy och därför väl accepterade av människokroppen. Också i levern inkluderar magnesium, kalcium, fosfor, zink, vitaminer, aminosyror och så vidare. G. Lever Använd förbättrar synen, normaliserar hjärnan bidrar till korrigering av synen.

Mat lever mycket populär. När allt kommer omkring, de är lätta att tillverka och som regel, inte kräver en hel del ingredienser.

kotletter

Ingredienser:

nötlever - 500 g lök - 1-2 stycken.

Medelstora potatisar - 1 kg

hönsägg - 2 st.

Vetemjöl - 1 msk.

smör - 100 g

salt och peppar

Hur man laga kotletter av levern med potatis:

1. levern med lök i en köttkvarn och skicka Peremel i flytande fyllning. Alternativt kan du använda en mixer. Potatis i form av ost galler, en bra squeeze avlägsna saften och blanda med lever fyllning.
2. Lägg till dem ägg, mjöl och smält smör. Alla blanda väl, krydda med salt och peppar. Form biffar och börja steka dem på båda sidor.

Lever, stuvad med potatis

Ofta stuvad lever skild från potatisen. Vissa kockar föreslår släcka dem tillsammans.

Ingredienser:

kycklinglever - 500 g

Potatis - 5-6 st.

lök - 1-2 stycken.

morötter

Hur laga lever gryta med potatis:

1. Levern är en bra sköljning under rinnande vatten och skars i små bitar. Hetta upp en stekpanna på elden med smör och satte den på hennes lever. Yngel från flera sidor tills de är gyllenbruna.
2. potatisen skuren i kuber och lägg till levern. Sneaky lite vatten. Sätt på låg värme gryta. Tillagningstid 20-30 minuter. Vid denna tid, hacka lök och morötter, lägg dem behöver när dotushitsya potatis tills de är mjuka.
3. Lämna för en annan 10 minuter, podsolite, och servera.

Lever, stuvad med potatis i ugnen

Om tiden är kort, och jag vill överraska hem läcker skålen, kan du baka skålen.

Ingredienser:

kycklinglever - 500 g

Potatis - några bitar

lök - 1 st.

vegetabilisk olja

salt och peppar

grönska

Hur man laga levern med potatis i ugnen:

1. Skala potatisen och skär i skivor, lök - tunn halvringar. Lägg dem i en cirkel i en ugnsform. Lägg de tvättade kyckling lever. Du kan blanda det med grönsaker i konstnärlig sjukdom.
2. Ringla allt med olja, krydda med salt, täck med folie och lägg i ugnen. Tillagningsprocessen tar 40 minuter, bör ugnen sålunda värmas upp till 160 ° C. Kontrollera beredskap rätter, och sedan lägga den i ugnen i 5 minuter för att få en gyllenbrun.
3. Strö den färdiga skålen med gröna och äta den varm.

leverlåda med potatis

Ingredienser:

kycklinglever - 500 g

svamp - 300 g

potatis - 3 st.

lök - 1 st.

Morötter - 1 st.

Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar

kokt hönsägg - 2 st.

rå hönsägg - 5 st.

riven muskot Mutter - 0, 5 tsk. salt och peppar - efter smak

Hur man lagar en gryta av levern med potatis:

1. Pre-koka potatisen, podsolite den. Torka sedan. Lägg till det rått ägg, peppar, muskot och mäsk. hacka Sedan lök, morötter, svamp. Huvudsaken är att de är fint rasa.
2. Lägg dem i en kastrull med olja och stek tills gyllene - 5-7 minuter. Lägg levern och laga alla tills de är mjuka. Ta en plåt, pensla med olja och plats för potatismos.
3. Placera sedan på detta skikt lever med grönsaker. Nästa lager av skivad kokt ägg skivor. Täcka alla återstående mos och försiktigt smeta det. Sätt att baka i ugnen tills de är gyllenbruna.

rätter av inälvor - testade recept från Alexei Zimin!