Recept: lever i en dubbel panna

Denna rätt kan säkert erbjuda små barn. Om vi ​​lägger till grönsaker lever och kryddor, kan du göra en god och relativt billig behandling.

Kalvlever och Berlin

Gentle kalvlever kort stekning, karamelliserad lök segment och karamelliserade äpplen, levereras med potatismos.

Marina Bonnemann

läs mer

Före tillagning levern bör sköljas noggrant under kallt rinnande vatten, sedan torka med en pappershandduk. Vass kniv bända kanten av levern av filmen och ta bort det försiktigt. Ta bort alla kanaler och stora fartyg. Renat lever sätta i en djup skål och häll kall mjölk. Låt blöta i mjölken under några timmar. Detta är nödvändigt för att avlägsna den bittra smaken av en viss biprodukt.

Att laga levern i en dubbel panna för kost eller barn mat, skär den i delar och lätt salt. Placera produkten i en dubbel panna skål i huvudfacket och ånga i en halvtimme. För ungen hacka levern klar med mixer och tillsätt grönsakspuré.

Parfym levern med kryddor kan framställas på bara 30 minuter.

kryddad cookie recept

Think

Vad du behöver:

• 300 g nötlever
• 3 msk. l. olivolja
• 50 ml torrt vitt vin
• en liten ströbröd
• 1-2 vitlöksklyftor
• en lök
• salt, svartpeppar, mald muskot - efter smak

Hur man laga levern med kryddor:

1. Renad levern skuren i tunna avlånga bitar och krydda med salt. Ordna i en ångbåt bricka avsedd för spannmål. Häll i vinet och 2-3 msk. l. kallt vatten. Stäng locket och koka skålen i 15 minuter.

2. Tillsätt leverolja, kex, skivad lök och vitlök, kryddor. Koka skålen i 15 minuter.

3. Servera lever ris, örter eller coleslaw.

I en dubbel panna, kan du förbereda en rejäl mellanmål - lever roll.

RECIPE lever Rolls

Think

Vad du behöver:

• 400 g nötlever
• en stor morot
• en lök
• 2 msk. l. hackad basilika
• en vitlöksklyfta
• olja
• 3 msk. l. kokt ris
• salt och peppar - efter smak

Hur man lagar lever rulle:

1. Skär levern rengöra skikten och något stöta bort. Salt och peppar.

2. För fyllningen, blanda rivna morötter, hackad lök och vitlök, ris, basilika, salt. Sätta allt på levern plattan och rullar till rullar. 3. Fäst rullarna via trådar eller tandpetare och sätta i en dubbel panna pan. Koka i 40 minuter.

4. Färdiga rullar fri från ämnen och häll gräddfil.

RECEPT hepatisk Zrazy

Think

Vad du behöver:

• 500 g nötlever
• en ägg
• 200 g massa av vitt bröd
• 2 lökar
• 4 msk. l. ströbröd
• olja
• salt

Hur man laga lever zrazy:

1. Det renade lever bläddra genom en köttkvarn med en glödlampa och bröd indränkt i kallt vatten. Tillsätt hackad ägg och salt.

2. Den återstående lök finhacka och stek i vegetabilisk olja. Blanda med ströbröd och salt.

3. Från de form malet kotletter. Inuti varje sätta lite lök fyllning.

4. Sätt på grillen zrazy ångaren och koka dem i en halvtimme. Servera med potatis, bovete eller ångkokta grönsaker.

Mer som kycklinglever? Vi har för dig en underbar recept, titta på videon!