Ukrainska soppa med klimpar, matlagning recept

• Startsidan
• Mat
• Hur att laga sin egen soppa med ukrainska klimp

Ukraina - ett av de länder som uppfann dumplings. Det är i Östeuropa har uppfunnit denna maträtt. Dumplings tillverkade av mjöl, potatis, och även från bovete. Ofta lägger skivor stekt bacon - grevar, vanligtvis serveras med gräddfil. Goda dumplings med soppa. Skålen visar sig bara bra.

Ovanliga kroppkakor

För dessa läckra dumplings, kan du glömma

om kost. Åtminstone för en natt.

Denis Gondyuk

läs mer

Kalorifattig soppa med ukrainska klimp

Redo på bara 40 minuter, det är hur mycket du kommer att behöva tid. Det fina med det är att alla rätter är lågt kaloriinnehåll, men hjärtligt.

Ingredienser:

För soppan:

2 l vatten

300 g av kyckling

3 potatis

En liten lök

2 lagerblad

peppar, salt

greener (lök fjädrar, dill)

För klimpar:

2 medelstora ägg

6 matskedar. matskedar mjöl

2 msk. skedar av mjölk

0, 5 h. Salt skedar

Hur laga kalorifattig soppa med klimp:

1. Om du vill ha lite mer för att minska kaloriinnehållet i maten, utgå kött kycklingbröst utan skinn. I båda fallen kan du använda kycklingklubbor. Skölj fågeln, täck med kallt vatten, lägg i brand.
2. När buljongen kokar, ta bort skummet. Renade och tvättade potatisen skars i tärningar 1 x 5 1, 5 cm. Doppa den i vattnet efter buljongen från början av tillagnings pokipel 15 minuter. Bulb hacka kniv stek i vegetabilisk olja, in i buljongen efter potatisen laga mat i det i 15 minuter.
3. Samtidigt, börjar koka dumplings. För att göra detta genom att skriva i en skål äggen, rör dem med en gaffel, tillsätt salt, mjölk och blanda igen. Börja hälla mjölet under ständig omrörning med en gaffel.
4. Som ett resultat får du degen som liknar konsistensen av tjock grädde. Häll i ett glas 100 g vatten. Doppa det matsked deg scoop, doppa i det kokande soppa efter 5 minuter båge.
5. för att förhindra att det fastnar Innan scoop degen för nästa dumplings, sänk skeden i vatten. När all gnocchi float att ge dem kocken 5 minuter. Lägg sedan smaka salt och peppar, tillsätt finhackad örter, stänga av brännaren.

soppa med ukrainska klimpar i fläsk buljong

Han fick ett mycket hjärtligt och närande.

Ingredienser:

För soppan:

2, 5 liter vatten

400 g fläsk magert

3 kartoshinu

1 lök

1 morot

4 ärtor peppar 2 lagerblad

25 gram av vegetabilisk olja

salt, peppar

färska gröna

För klimpar:

2 ägg

8 Art. matskedar mjöl

nypa salt

Hur att laga soppa med klimp i fläsk buljong:

1. Kött skölj väl, placeras i en kastrull, häll kallt filtrerat vatten, sätta på en stor brand. När buljongen kokar bort med en hålslev skum, gör elden ett minimum, täcka pannan med ett lock och koka i 50 minuter.
2. Efter denna tid, tillsätt tärnade potatisknölar, och sedan, efter 15 minuter - stekt lök och morötter, vilka skärs i fina strimlor. Ägg, mjöl, salt, knåda mjuk deg, täck den med en handduk och låt vila lite.
3. Då valsen i form av korvar, avskurna från sina skarpa knivskivor, doppa dem i kokande buljong omedelbart efter nedsänkning till zazharki av morötter och lök. Sjud alla tillsammans i ytterligare 8 minuter.
4. Pour avslutat den första måltiden på tallrikar, sprida dumplings. Strö varje portion med en liten mängd av finhackad greener.