Recept bönsoppa med kött på arabiska

Potatis soppa med bönor och äggnudlar

Två i ett: soppa kombinerar två

mycket populära italienska rätter.

Julia Nekorkin

läs mer

Ingredienser:

300 g kött

150 g röda bönor

90 g tomatpuré

75 g lök

15 g av vitlök

15 g av grönt

salt

30 g smält smör

Hur laga bönsoppa på arabiska:

1. Tvätta kött, klappa torrt med en servett eller en pappershandduk, skuren i stora bitar. Stek dem på alla sidor i en mycket varm stekpanna utan olja. Med denna framställningsmetod finns i en rullad köttprotein bildar en skorpa. Med denna skorpa saften i köttet hålls och skålen särskilt saftig, anbud och läckra.
2. Lägg köttet i en kastrull, fylla den med vatten, sätta på spisen och koka tills gjort. Den resulterande buljongen, sila genom ostduk.
3. Sätt sedan de sköljda bönorna. Sätt buljongen på medelvärme och koka tills de är mjuka bönor. Rengör löken från skalet, hacka fint och stek det något i det smälta smöret, placera tomatpuré.
4. När bönorna blir mjuka, tillsätt lök med tomatpuré, salt och lite koka. Skala vitlök, krossa den. Finhacka örterna och blanda det med vitlök.
5. Sätt denna blandning i skålen före servering soppan på bordet. Lägg till varje platta med 2 bitar av kött och häll soppan.

soppa i arabiska med kött, bönor, ris

Ingredienser:

450 g kött

120 g ris

200 g av bönor

60 g tomatpuré

50 g smält smör

En vitlöksklyfta

80 g lök

20 g av grönt

kryddor, salt - efter smak.

Hur laga bönsoppa med ris:

1. Skölj köttet, pat torka väl, skär dem i stora bitar och stek i en het panna utan att lägga till fett eller olja. Lägg i en kastrull, täck med vatten och koka tills de är mjuka.
2. Stam buljong, flytta bönorna, tvätta den, sätta i buljong och koka tills den är mjuk. Slipade skalade lök, fräs den till smält smör genom att lägga i slutet av framställningen av tomatpuré.
3. Gå igenom och tvätta riset, häll soppan, sätta yngel lök. Sätt kryddor smak, sjuda soppa tills de är mjuka. Ordna på plattor skivor av kött, häll soppa, serveras vid bordet.

Bönsoppa på arabiska med ärtor:

Ingredienser:

400 gram av kycklingbröst

800 ml kycklingbuljong

1 msk. sked vegetabilisk olja, selleri, vitlök,

En bank av röda och vita bönor, ärtor, majs

paprika, mejram

Hur att laga bönor sur ärtor:

1. Skär kycklingbröst. Stek i en het panna tills gyllenbrun. Lägg i en skål. Dice vitlök och selleri, stek dem i fett, lägg i en kastrull, tillsätt ärtor, majs, bönor, paprika, salt och kryddor, häll buljong och koka på medelvärme i 15 minuter.
2. Sätt stekt kyckling och oregano och koka upp och ta bort från värmen. Strö soppa greener. Kan lämnas till honom toast, kex eller gräddfil.