Kopter köttprodukter i Aerogrill - video recept hemma

Ugnsstekt potatis Aerogrill: tillagningsmetod

Aerogrill - en av de moderna landvinningar

teknik. Han blev en av de mest bekväma analoger av klassisk elektrisk eller mikrovågsugn. Aerogrill består av ett glaskärl, ett värmeelement, en fläkt och kontrollpanel. Maten däri tillagas av cirkulerande upphettade luftströmmar.

läs mer

rökningsprocess Aerogrill påminner bakning som fett och olja i rätter tillsättes. Aroma rök rätter ger anmälningar som hälls på undersidan av enheten. Köpa sådana chips kan vara i butikerna. De är oftast säljs i förpackningar med särskilda markeringar. De som inte vill använda sågspån, kan du försöka tillaga rökt kött med hjälp av specialverktyg - flytande rök. En sådan komposition appliceras på köttet före tillagning. Emellertid bör det noteras att användningen av flytande rök innefattar behandling av en flytande produkt, innefattande ett flertal smakämnen, konserveringsmedel och färgämnen, så man kan inte säga vilken typ av rökning mer skadligt.

Om du väljer att röka köttet i Aerogrill ska du fylla med pincett för att få den färdiga skålen, liksom barer eller grillspett.

Rökt kött Aerogrill

För rökning, kan du använda köttet, skär både stora och små bitar. Men innan du lägger den i aerogrill bör vara väl marinerad produkt.

Marinad för kött Aerogrill

Ingredienser:

50 g ketchup eller tomatpasta

1 msk. sked av vinäger

svartpeppar och salt smak

En vitlöksklyfta, passerade genom pressen

Hur man förbereder en marinad för kött i Aerogrill:

1. Blanda alla ingredienser noggrant Spread kött erhållna blandningen, tillsätt alla i en emalj eller glasbehållare och placera i kylskåp. Marinera kött bör inte vara mindre än 12 timmar.
2. När köttet är väl promarinuetsya, huvudrätter aerogrill lägga sågspån och sätta på toppen av pallen, vilket kommer att dränera saft och fett från kött. På en pall bör fastställas galler med bitar som på det, och sedan stänga locket aerogrill. Temperaturen för rökning bör vara medium. Den första tillagningssteget varar cirka en timme. Efter en timme, bör köttet vridas till den andra sidan och rök under ytterligare en timme.

Rökt bacon i Aerogrill

1. Salo innan rökning skall noggrant sköljas, ge sedan vattnet rinna. På fett bör göra alltför djupa snitt, inte skada huden, sedan gnugga med salt och peppar och snitt att infoga vitlök bitar. Om så önskas kan fettpulver kryddor, kryddblandningar avsedda för saltning.
2. Nu måste du lägga fettet under tryck. Om fett avsätter tillräckligt med juice, kan du lägga lite salt i kokt kallt vatten och häll saltvatten i koppen med ister. Under oket av fett måste stå för minst en dag. Efter denna tid, måste du få det, borsta med flytande rök och låt stå i ytterligare en timme.
3. Grid aerogrill nödvändigt att smörja med vegetabilisk olja och placera på det fett svålen ner. Uppblåsthet ister behov av 10-15 minuter vid en genomsnittlig gitter vid medelhastighet, bör rökning temperaturen vara 235 ° C, då är det nödvändigt att exponera en temperatur av 150 ° C och matfett ytterligare 20 minuter.

På samma sätt kan du röker tunga, revben, kyckling och andra produkter.