Röda linser: matlagning regler

• Startsidan
• Mat
• Regler matlagning röda linser

Lentil är en miljövänlig anläggning, oavsett var och under vilka förhållanden det har odlats. Produkten är unik i det att den inte absorberar gifter, nitrater, radionuklider och andra skadliga ämnen. Röda linser är rika på protein och järn, så det kan lätt ersätta kött i kosten.

Vi förbereder hälsosamma och välsmakande mat: soppa linser och brysselkål

Soppa av brysselkål och linser

rik på proteiner, vitaminer, spårämnen. Skålen kan klassificeras som en balanserad kost, spannmål och grönsaker dietister rekommenderar att kombinera.

läs mer

Det unika med de röda linser i det faktum att, trots den höga halten av protein och tillhör baljväxter, förbereder det mycket snabbt: på bara 10-15 minuter. I denna blötläggning är det inte nödvändigt. Men det är nödvändigt att tvätta under rinnande vatten.

Till röda linser behållit alla sina användbara egenskaper, rekommenderas att koka i kokande vatten. Det vill säga, först koka upp vattnet och sedan ned i hennes bönor. Under matlagning, utan att behöva lägga till salt, eftersom det fördröjer processen: linser kokas mjuka längre. Efter tillagning, måste vattnet tömmas och baljväxter kryddor till säsongen för att ge särskilt smak. Röda linser är väl används i någon maträtt, oavsett om det är soppa, Chowder, hamburgare eller sallad. Under tillagning bönor läggs direkt under 7-10 minuter tills kokta, inte kornen inte förlorar sin form. Undantag: soppa, vari linser avsikt möra till ett tillstånd av uppslamning. Det är anmärkningsvärt att de överskjutande kokade bönor kan kyla och rengör frysen. Om det behövs, röda linser enkelt tinas och värms i en stekpanna för att få helt klar garnering.

De som tittar på sina siffror och antalet förbrukade kalorier, bör du vara uppmärksam på rätter på grundval av detta baljväxter. Röd (egyptiska) linser avser kost- och hälsosamma fristående produkt som inte kräver några tillsatser. Det kan tillsättas i några sallader, matas med någon garnering, att använda som fyllning för kakor och pajer. Till linser fastnar i pannan under tillagningen, är det möjligt att lägga till en matsked vegetabilisk olja eller olivolja i vatten i beredningen.

Den asiatiska köket är omfattande röda linser. Det används för nationell soppa.

Receptet soppa orientalisk röda lins

Shutterstock

Det bör vara:

1 kopp linser;

5 st. tomater medelstora;

En lök;

4 vitlöksklyftor;

2 msk. matskedar vegetabilisk olja;

1, 5 liter vatten;

kryddor - efter smak.

Hur man förbereder:

1. Lök skuren i kuber och stek tills gyllenbrun.
2. För honom falla i sömn tvättas röda linser i ett par minuter.
3. Sedan tillagas i kokande vatten i 10 minuter, försiktigt spåra att det inte koka.
4. tomater, vitlök och färska örter krossas, lägga till lök och gryta på låg värme.
5. The stor kruka blanda alla ingredienser (vatten med lins inte avleds).
6. Smaksättning soppa med olja och kryddor, bringades till kokning, sedan bort från värmen.
7. Innan servering i en skål lägga citronsaft.
8. För skönheten ibland dekorerade med grönska.

Bon appetit!