Varm linssallad med kyckling och grönsaker - hur man lagar en varm sallad på linser, en steg för steg recept foton

Receptet för denna sallad av linser, fann jag den berömde brittiske kocken Jamie Oliver. Han är mycket intresserad av mig. Och så är alla ingredienser köpte, i köket arbetar hårt, och jag väntar på den färdiga sallad. För allt det tog mig ca 1, 5 timmar. Varm sallad med kycklingbröst och gröna linser var mycket välsmakande, doftande och med en lätt ostrinkoy. Han går bra med kött- och fiskrätter. Och jag kan säga att det är inte mindre välsmakande kallt. Låt min detaljerad beskrivning av varje steg med stegen gjorda bilder hjälper dig att laga en läcker och hälsosam sallad.

ingredienser:

• 500 g gröna linser;
• 200 g färska kycklingbröst;
• 700 ml vatten (för buljong);
• buljong till kryddor (lagerblad, kryddpeppar ärtor, salt);
• 300 ml kycklingbuljong;
• 50 ml torrt vitt vin;
• 1/4 bit av röda hot peppers;
• en bit av röd paprika;
• 2 morötter;
• 3 lök schalottenlök;
• 5 g havssalt;
• en klyfta vitlök;
• 2, 5, art. olivolja (EV);
• en msk. matsked färsk citronsaft;
• en gäng persilja blad.

Hur man förbereder en sallad av linser och kyckling

Kycklingbröst fylla med vatten och koka tills de är mjuka med alla kryddor. När kycklingen är kokt, lägg det på skärbrädan, skuren i bitar, 300 ml buljong gjuten och allt detta ämne hittills. Samtidigt med denna process, schalottenlök och hacka stek tills klar.

Morötter skuren i tunna strimlor, varma och paprika, också skära in.

En efter en alla grönsaker lägga till löken i pannan. I slutet av hälla vin. Blanda alla träsked. Ge lite tid att alla ingredienser utbytte sina smaker och släckas.

Sedan, häll den färdiga buljongen och häll linser (dess förtvätt). På medelvärme tills linserna du vara redo. Salt det ska vara i slutet av matlagning (!). Om dess salt i förväg, kommer det att visa sig mycket hårt och tufft.

Därefter hacka persiljan, men inte alltför fint.

När linserna är färdiga, tillsätt en halv delar av persilja, vitlök, klämma genom en vitlökspress och rör om.

Tillsätt bitar av kycklingbröst och lägga ut allt i en salladsskål i form av en kon. Strö resterande persilja. Varm sallad beströdda med färsk citronsaft och häll olivolja.

Allt! Varm linssallad med kyckling och grönsaker redo. Servera den på bordet du behöver i form av värme.