Pumpa och linssoppa - hur man lagar soppa bruna linser, steg för steg recept foton

Om en grynvälling hört, förvisso, alla. Här är bara några som försökte det. Soppa anses franska köket och vi kokta sällsynta. Och förgäves, linser kan och bör inkludera i din kost för alla, inte bara franska, och anhängarna av en hälsosam kost!

Bönor, till familjen som den avser, i allmänhet, är mycket användbara produkter: näringsrik, rik på protein. Men om bönor, de vanligaste ärtor, att inte tala om kikärter, gröna bönor och andra exotiska, behöver du en mycket lång tid att laga mat, eller åtminstone före blöt, linser omedelbart kokta, bokstavligen inom en halvtimme.

Det finns dock på denna underbara brown grain fel - färg. Om du laga linssoppa på vanligt sätt, kommer det att bli en brunaktig träsk som är extremt unappetizing. Vi måste "fula ankungen" för att förbereda sig, och sedan den naturliga mask ful attraktiv puré soppa bas.

Hur man lagar soppa av linser brun

Tvätta säd fylla i en kastrull med varmt vatten, koka upp, översätta till minimal eld och stänger locket. Ett viktigt inslag i köks linser: det, som alla baljväxter, du kan inte lägga salt tills kokta. Annars kommer hon laga aldrig någonsin kommer att hålla din dag på plattan, och kommer att förbli solid. Nu, tills kokta linser, kommer vi att ta itu strikt soppa.

lins soppa kommer att laga "solen", dvs. E., Gul. Därför grönsaker och ta från en sådan färgspektrum: lök, selleri, en blandning av vita rötter, massor av orange morötter, gul squash och potatis.

Normalt en böna som fetter tar bacon, korv, bacon, fet korv, men vår soppa kommer att vara mer diet. Därför, för att göra zazharku matskedar vegetabilisk olja.

När löken och morötter zazolotyatsya, häll i en kastrull hackad i stora kuber potatis och pumpa. Kom ihåg att unprepossessing bruna linser, under tiden fortsätter att lugnt pobulkivat i en separat kastrull. Vegetarianer eller de som har kontor, kan fyllas med vatten grönsakerna och hoppa över nästa stycke, eftersom det handlar om buljongen och kött.

Det är en viktig sak att snabbt koka soppa i köttbuljong, är det färdiglagad kyckling och köttbuljong supnabora där. Jag zalyu sina grönsaker buljong, lägg dem finhackad kött och koka i ca 10 minuter, tills kokt potatis.

Potatisen är klar - du kan slipa nästa soppan i en mixer mos den milda gula.

Nu kom den högtidliga ögonblick då vi plötsligt ihåg att kocken är inte så i alla fall, och i synnerhet en grynvälling. Ta god tro gurglade sin halvtimme en kastrull och välta dess innehåll i vår mäsk. Bilden visar resultatet. Vad som inte är så vacker? Enkelt, är ännu inte final!

Det är nu vår soppa med linser du kan lägga salt och peppar, lägg till dina favoriter kryddor, torkade eller färska aromatiska örter, hur man blandar och ...

... Här är det - ett mirakel! Fula ankungen blev en prinsessa och en blygsam brown grain förvandlats till en delikat, läcker, ljus "solig" linssoppa!