Pumpasoppa med grädde och kött - hur man lagar en läcker pumpasoppa med grädde, med en steg för steg recept foton

Denna milda läcker pumpasoppa med grädde och kycklingkött hemma vi kallar kärleksfullt - "gyllene". Denna god och hälsosam första kursen är perfekt för barn och terapeutisk utfodring. För dem som föredrar mager vegetarian version, helt enkelt laga den på vattnet och inte lägga kött. Men idag har jag denna läckra, elegant och mycket känslig soppa ska laga i hönsbuljong med kött och kyckling.

Hur laga pumpasoppa med grädde

I en tjock kastrull på en matsked vegetabilisk olja gör zazharku av lök, morötter och vita rötter.

För detta recept lök bara värmer upp, nämligen yngel To rosiga-gyllene karamell.

zazharku hälldes i svagt för-bryggt vatten eller kycklingbuljong och koka upp.

för att välja och förbereda grönsakerna av gult, orange eller vit färg: .. potatis, squash, pumpa, vitkål eller färg, gul svartögda bönor, majs, etc. De bör vara neutral smak, utan en uttalad syra och skärpa. Ack, enligt villkoren i receptbelagda paprika och tomater fortfarande flyga i kvalomgången.

inte ryckas, försöker klämma in soppan på en gång är lämpligt i enlighet med grönsaker, även om de är. Blinkning stöd av moderation och begränsa oss till 3-4 slag. Idag är det en potatis, pumpa och kål.

Grönsaker skär stor kub, kasta i kokande buljong, koka upp igen, vi växla till den minsta värme, täckkåpan och reserv för tio minuter gryta i en mycket liten mängd vätska som faktiskt ångas.

När grönsakerna koka tills de är mjuka, häll resten av buljongen, lägg i en kastrull hackad kyckling, koka upp igen och koka i ytterligare fem minuter.

Soppan är nästan klar, det återstår att få den att smaka. Hittills set grönsaker väl lämpade provensalska och italienska örter och kryddor höjande krydda för att ge en ljus och solig gulhet.

Ready soppa strimla mixer, täck med lock och stäng av värmen. För ett par minuter medan du förbereder foder, alla smaker besläktad slutligen i en enda bukett.

Den gyllene pumpa soppan var mycket mild, mild smak, även en liten söt. Ett perfekt komplement till det (och smak och färg) kommer att vara färska eller färska frysta ärtor.

Eftersom ärtor är blanche före frysning, det är helt klar för användning, bara behöver värma upp. Färska ärtor i 2-3 minuter blanshiruem mikrovågsugn, täckt och utan vatten. Du kan naturligtvis tar burk från banker, men det är styvare och färg, snarare, oliv, soppa från en ersättare lite vilse i ömhet och ljusstyrka.

Pumpasoppa hälls i en skål, dekorera med gröna ärtor och kokt morötter, klädda med mjuk gräddost eller grädde och strö med örter.