Soppa med klimpar i köttbuljong - Hur man gör dumplings ägg och mjöl - en steg för steg recept foton
Erbjudande hemmafruar laga mat i mitt hem recept välsmakande soppa med klimp. Jag laga det första skålen, oftast på en bit nötkött osheyka. Av en sådan köttbuljong erhållits rikedom, klara och rena. En klimp gjord av smeten, institutionen ägg och mjöl så läckra och anbud, precis som de säger, i munnen smälta. Receptet åtföljs av åtgärder för att göra ett foto som kommer att hjälpa mig i beskrivningen av beredningsprocessen.
Ingredienser (per liter kruka tre):
• 400 gram nötkött osheyka;
• 4 potatis;
• 1 morot;
• 3 lök;
• 30-40 ml. vegetabilisk olja;
• ett huvud av vitlök;
• salt - efter smak;
• ett ägg;
• 2-3 bord. loger. mjöl
Hur att laga soppa med klimpar i buljongen
Eftersom du behöver för att laga en god bit nötkött osheyka tvätt och koka det i en timme.
När vattnet kokar inte glömmer att ta bort skummet.
Under tiden koka buljongen, vi behöver förbereda zazharku. För detta ändamål, skalade före grind vitlök, lök och morötter.
Nästa, häll vegetabilisk olja i en stekpanna och stek på medelvärme tills grönsaker är transparent tillstånd.
Stark overcook grönsakerna är värda, och ändå behöver zazharku frekvent omrörning. Därefter Skala potatisen och skär i tärningar.
När köttet är nästan kokt, måste buljongen vara salt och kan skickas i en kastrull skivad potatis.
Kokt potatis i genomsnitt tio minuter. Under denna tid ska vi ha tid att knåda degen i dumplings.
Hur man gör dumplings för soppan av ägg och mjöl
Koka dem helt enkelt. För att göra detta, behöver du bara koppla in en djup tallrik tillstånd eller ursäkta ägget, tillsätta en nypa salt.
Sedan, gradvis tillsätt mjöl och fortsätt att röra om med en gaffel. Degen bör inte ha några klumpar och medelhög densitet (som på bilden).
Sedan behöver vi få köttet ur buljongen, ta isär i mindre bitar och återvände till soppan igen.
När potatisen är klar med hjälp av en tesked, måste vi släppa smeten i pannan. Det bör göras snabbt, att när dumplings omedelbart kokta.
I det sista steget häller vi soppan zazharku och ge honom mer tid att koka.
Alla läckra hemlagad soppa på rikedomen i nötkött buljong med fina ägg dumplings färdiga.
Servera soppan med dumplings till bordet kan vara ännu utan bröd.