Kycklingsoppa med klimpar

Bekant från barndomen kycklingsoppa med dumplings - enkel och lätt på smaken av skålen, som vi alltid har utfodras och tvingat varje gång det är en kall för att återställa strömmen. För att ge skålen en näringsrik och göra hönsbuljong posytnee människor sattes till den kokande soppa små klumpar av deg liknar dumplings, är dumplings kallas.

Gör dumplings soppa näringsrik och välsmakande. Denna nationella sätt och förenklad version av den enkla beredningen av bakade rätter, som uteslutande är beredda i hemmet som inte dyra och skrot produkter.

Vid någon buljong att laga klimpar

Kort sagt, dumplings - en mångsidig produkt gjord av mjöl, traditionellt till en färdig soppa och kokas tills de är mjuka. I vissa fall är de kokas i saltat vatten som dumplings, och fungerade som en separat skål.

De finns i många kök i världen, men har olika namn. I Ukraina är de kända som dumplings, i Tjeckien - "dumplings", den italienska versionen - "gnocchi" och det finns även en kinesisk version av denna maträtt.

Klassiskt dumplings tillagas med kycklingsoppa och det är förmodligen den bästa kombinationen, eftersom hönsbuljong anses vara en diet och ljus, och därför mindre rejäl och dumplings kompenseras, med förekomsten av skålen tar en annan karaktär och smak.

Ett enkelt kycklingsoppa och klimpar - en steg för steg recept

kyckling kadaver tvätt och dela i stora bitar. Lägg i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills halv. I processen för avlägsnande av skummet, och resten av skott ner sked.

Skär i medel skivor av potatis, tillfoga till det kokande hönsbuljong och fortsätter att koka soppan över låg värme i 10 minuter.

Efter potatisen släppt soppa inte skivade paprika grovt, lägga värmen och låt vätskan en lätt koka vid behov.

Separat i en stekpanna fräs grönsakerna, skuren i små tärnad lök och riv morötterna. Stek dem i lite olja och lägg till soppan. För att få buljongen till en koka och fortsätta laga mat vid låg temperatur, medan långsamt bubblande - 30 minuter.

Tills kokta grönsaksbuljong, bör förbereda smeten för dumplings. Hur man gör dumplings är förberedda och vet allt de är ganska enkla.

Degen för klimpar

deg för dumplings är inte svårt. Det är inte nyckfull och förbereder det vanligaste sättet.

För att framställa gnocchimaskiner maskiner hammare ett ägg i en skål, tillsätt salt och häll 100 ml kokt vatten eller mjölk vid rumstemperatur. Rör om.

Gradvis häll mjölet i små bitar och blanda en matsked vätska måttligt homogen deg utan klumpar.

Efter 30 minuter, när kött och grönsaker är redo, med hjälp av kaffeskedar, små portioner för att frigöra smeten i den kokande soppa.

Och det sista steget, tillsätt lagerblad, dosolit soppa och koka på svag värme som behövs för 5-8 minuter tills dumplings inte stiger till ytan.

En liten del av kycklingsoppa kan bota patienten och förekomsten av dumplings i det uppfylla en frisk person. Ät på hälsan. Låt kycklingsoppa med dumplings värma din kropp och ger dig styrka.