Värmande linssoppa med grönsaker

Denna mat är ett verkligt fynd för vegetarianer, och för älskare av friska och hälsosamma livsmedel. Efter linser - detta bönorna. Och de menar, som alla borde veta, är en värdefull källa till vegetabiliskt protein, som bland annat ger personen en känsla av mättnad, vilket är mycket viktigt för människor som inte konsumerar kött ...

Idag förbereder linssoppa, den perfekta maträtten som rekommenderas att konsumera särskilt på vintern. Enligt kinesisk medicin har en linser värmer egenskaper som förbättrar immunförsvaret och det kokas längre behåller de nyttiga vitaminer och mineraler.

Lins soppa recept med steg för steg bilder

Låt oss först tala lite om att välja den mest linser som i allmänhet inte behövs. Varje form av användbar. I våra butiker hittar du flera typer: brunt, grönt och mindre rött. Ta någon! Kanske någon form av mer och lite mindre bra, men en sak är förekomsten av linser, unikt användbar.

Om vi ​​kommer att förbereda hälsosam och näringsrik soppa, och processen, både små och stora måste vara perfekt, och därför är det första zaymomsya tomater och smart sätt att ta bort deras hud. För att göra detta, på toppen av tomater göra grunda snitt och njuta några minuter i kokande vatten.

Därefter dopp också bara varit i kallt vatten i 4-5 sekunder. Genom förändringar i temperatur skal tomater "ruggig" Ja, då kommer du lätt kunna skilja dem och skär i små bitar.

Nästa, tvätta och skölja lök, morot, selleri och skars i små kuber. Häll i en kastrull med olivolja, värma upp och låg där sista skurna produkter utom tomater.

Lägg 2 tsk salt, rör om och koka på svag värme tills grönsakerna är något mjuknat, ca 5-6 minuter.

Nästa steg lägga ut den viktigaste ingrediensen i våra livsmedel - linser, tidigare tvättas med vatten och sedan lägga till de tidigare hackade tomater.

Häll grönsaksbuljong i mängden 2 liter, tillsätt kryddor: svartpeppar, mald koriander och kummin, vilket gör linssoppa tar en subtil och behaglig smak.

Ta soppan till en koka och minska värmen till låg. För helt kokta linser måste vara från 40 minuter till en timme, beroende på elden. Koka bör vara långsam och därför kommer vi att förbereda genomsnitt - 50 minuter, tills linserna kokas.

Och det sista steget av massan måste hällas in i biandaren och rulla, och sedan flytta tillbaka in i pannan, under omrörning för att bringa till golvet en tjock tillstånd under ytterligare 5 minuter.

Redo soppa spill för servering, lägga till några hackade örter och sitta ner för att få mod och styrka.

Var stark och frisk! Och detta kommer att hjälpa dig att linser.

Linser - det är unik kultur, miljövänliga produkter. Denna mat är designad av naturen för att hjälpa människor att alltid vara frisk, fräsch och energisk.