Torsdag: zaigryshi - video recept hemma

På denna dag, killarna ser ut för en brud och unga familjer med böljande kullar och kallade släktingar och vänner till pannkakor: "Vi är redo att berget och pannkakor bakade - vänligen skänka". En betydande del av de traditioner på fettisdagen på något sätt relaterat till temat familjerelationer: Den här veckan firade de nygifta, gift under det senaste året. Unga hustru betalar ett besök för alla som gick i deras bröllop. Men byborna utsattes för olika tester: när den unge ridning i en släde genom byn, de stoppades och kastade det gamla bast skor eller halm, och ibland ordnade dem "Tselovalnyk" - kom till huset för unga och unga kyssas. Smekmånad rullade genom byn i en målad släde, men om det visar sig dåligt för mat, inte kunde rida nygifta i en släde och på hog. Shrovetide ägde rum även i de ömsesidiga besök av de två nyligen gifte familjer.

Klassiska pannkaka. Titta på videon! RECIPE crepes

2 koppar mjöl

3 koppar mjölk (eller vatten)

2 ägg

1/2 tesked smör

1/2 tesked salt

1/2 tesked socker

50 g vegetabilisk olja

1. The ägg, salt, socker, smör (mjuknade) grind sked späddes med varm mjölk.
2. Den resulterande blandningen långsamt mjöl (för-siktat). Rör hela tiden för att undvika klumpar bildas. Degen ska ha en vätska.
3. Häll smeten skänk (eller en speciell scoop) på en väl uppvärmd panna, smord med vegetabilisk olja. Hälla smeten, är det nödvändigt att skaka pannan så att det spills på sin släta och tunt lager.

Förresten: pannkakor kan steka på en sida (om de skall göra med fyllning) eller båda. Innan stekning varje pannkaka smörja pannan med olja.