Onsdag: bred orgie - video recept hemma

• Startsidan
• Mat
• tisdag: en skenande

Från denna dag Carnival ovikta till sin fulla bredd. grädda

pannkakor gjorda av rismjöl i asiatisk stil.

Torsdag "Razguliay" kallas hos människor, från denna dag Carnival ovikta till sin fulla bredd. Folk ägnat sig åt allehanda kul: det var den mest trångt släde rider här och där folk har kul på isen berg i bås, på en gunga i fist slagsmål.

pannkakor recept berömda konditor Alexander Seleznev! Titta på video

Ryska traditionen att steka pannkakor för semester eller bara en helg går tillbaka till de hedniska gånger i IX-talet. Och gör pannkakor symboliserar inte bara sol och välbefinnande, men också ett slags samband med den andra världen, som om medföljande en person från födelsen till döden. Det är därför den första mat som gavs moderskap var näringsrika pannkakor och pannkakor ansågs samma minnes måltiden. De var strängt förbjudet att äta med en gaffel, eller ännu värre, en kniv, var det tänkt att dessa föremål kan skada solen själv, och att dra nytta av alla människor i hunger och fattigdom. Även några 150 år sedan för brottet spetsad! I ett nötskal, folk föreställningar tillskrivs pannkakor sverhestestennye möjligheter åt de själ den avlidne, de gör hyllning till avlidna släktingar. Döden sägs ge en platta med pannkakor till dem som snart skulle lämna denna värld, och pannkakor försökte skydda mot mardrömmar ... RECEPT RUSSIAN Blinov

300 g mjöl

2 ägg

7 g torrjäst

100 g smör

1 liter mjölk

100 ml varmt vatten

1/2 h. L. salt

3 msk. l. socker

1. Häll varmt vatten i en stor skål och lös jästen. Lägg en sked socker och 2 msk mjöl, rör om, täck med en handduk och låt stå i 15 minuter, tills en magnifik "tak".
2. Lägg till mixen allt mjöl, äggula, salt, socker och hälften av något uppvärmd mjölk. Rör, locket och sätta i värmen i en timme. Då rör om och låt stå i ytterligare 20 minuter.
3. Koka resten av mjölken, smälta smöret i den och häll den kokande blandningen till smeten, omrörning med en trä sked.
4. Beat de vita och blanda försiktigt i samma riktning.
5. Värm en gjutjärnspanna, borsta med lite olja och häll lite deg polovnichek med den andra handen vid denna tid du behöver för att rotera pannan för att sprida smeten över hela ytan. (Fry pannkakor bör ligga på medelvärme till pannkakor inte brännas).
6. Vrid pannkaka spatel och dozharit. Sedan lägga på ett fat och täck med en handduk till hörnet av hans inte torr.

Är du trött på de vanliga pannkakor? Det finns inget enklare än att använda ett par tre ingredienser för att vända pannkakor i elegant exotisk maträtt!

RECIPE PANNKAKOR av rismjöl i en asiatisk stil 50 g av rismjöl

50g vetemjöl

2 ägg

200 ml kolsyrat vatten

1 en viskning salt

2 msk. l. vegetabilisk olja

500 g räkor

100 g av barnet sallat

Till såsen:

4 msk. l. sojasås

4 msk. l. vegetabilisk olja

1 kalk (juice)

1 cm rot ingefära, skuren julienne

En liten chili peppar

1. Blanda båda typerna av mjöl, häll Lösa ägg med vatten, tillsätt salt och olja, blanda väl, täck med en skål med folie och låt stå i 30 minuter.
2. Stek pannkakorna på en nonstick stekpanna, lätt smord. På mycket låg värme för att lämna pannkakor ljus och lätt brynt.
3. Mix i en skål alla ingredienser för såsen.
4. Tvätta och torka sallat baby.
5. Rengör räkor, laga mat till ett par i 5-6 minuter.
6. Ta på varje pannkaka och lite sallad räkor 4-5, för att bilda rullar, skurna i halv diagonalt och placera på en maträtt.
7. Sila såsen och servera med pannkakor.