Recept vegetabilisk kål

Enkel vegetabiliska fyllda

Ingredienser:

1 kg av unga kål

150-200 g kokt ris

2 lökar

1 morot

250-300 gram av färsk svamp

peppar

salt

lagerblad och andra favorit kryddor

Hur laga fyllda grönsaker

1. Skölj svamparna och skär dem i skivor, lök finhacka, morot gnugga på ett rivjärn.
2. för att förberedda pan, värm vegetabilisk olja i vilken fräs lök tills statuslampan öppenhet.
3. Sedan, i skålinsats morötter, sjud grönsakerna i 4-5 minuter, tillsätt sedan de skivade champinjoner i den, och sedan koka ingredienserna i 5-6 minuter.
4. Efter denna tid, salt, peppar och tillsätt kryddor. Då, i en separat skål ansluta grönsaker och svamp med kokt ris.
5. Blanda ingredienserna, och sedan börja att linda kåldolmar. Detta sker på ett sådant sätt.
6. På kål, ta bort de övre bladen, att de inte behöver, och sedan ta bort den andra, skölj dem väl och sprids på ett ark av en liten mängd av fyllning som måste slås in i ett litet kuvert.
7. Bildas fyllda utyatnitsu sätta därefter i ett förvärmt vatten, där de laga sjuda 25-30 minuter.
8. Ready kål bestäms genom graden av mjukhet kålblad.

Fyllda av recept från kocken. Titta på videon!

Inlagda vegetariska kålrullar

Ingredienser:

3 lök

2 morötter

ett par selleri stjälkar

3-4 matskedar. matskedar vegetabilisk olja

1 kg kål

2-3 vitlöksklyftor, salt, peppar och andra kryddor

Hur laga kåldolmar inlagda grönsaker:

1. lök skuren i små tärningar och morötter och selleri - mycket tunna strimlor. Därefter stek alla grönsaker i en förvärmd vegetabilisk olja i 5-6 minuter.
2. separeras sedan från kål 2-3 små ark, som också tunna strimlor hugga och blanda med sauteed grönsaker och matades genom en masher vitlök.
3. Salt alla ingredienser och koka dem i 3-4 minuter. Resterande kål sätta i en kastrull, täck med kokande vatten och koka på mycket svag värme i 4-5 minuter, ta sedan bort och coola grönsaker.
4. Efter det, ta isär kål på bladen, samtidigt minska tjocka skivor. I varje blad sätta ungefär en matsked fyllning och vik dem i kuvert.
5. Dessa är sedan sätta i potten, tillsammans med paprika, även en liten mängd salt och lagerblad.
6. Därefter kommer den mest intressanta delen av preparatet: kål rullar måste installera en liten böjs runt ett kilo och underhålla produkten över natten vid rumstemperatur.
7. Flytta sedan pannan i kylskåp, där kåldolmar bör insistera ytterligare 5-6 dagar, varefter de kommer att vara klar för användning. Taste of surkål är mer specifik, men intressant.