Aptitretare aubergine recept "Aubergine tempura" stekt

Aubergine stekt i smeten kan variera som en kall mellanmål och varm, liksom snacks för semester tabellen för buffébordet, eller kan helt enkelt ersätta en av de dagliga måltiderna.

För ditt bord fanns denna enkla men läcker och tillfredsställande förrätt av aubergine, behöver du:

aubergine medelstorlek - 3 st;.

ägg - 1 st;.

mjölk - 100 ml;

mjöl - 2 matskedar;

salt och peppar - efter smak;

solrosolja.

Hur laga aubergine i smeten

Tvättade auberginer tillsammans med huden skars i cirklar med en tjocklek av 1 cm.

Och full salt ger stå i 30 minuter.

Slå samman den resulterande vätskan. aubergine kan få våt en pappershandduk om du vill, men jag tror att det är onödigt. För att förbereda smeten - blanda ägg, mjölk, salt och mjöl.

Varje bit aubergine doppat i smeten och stek i en förvärmd solrosolja i en stekpanna till en vacker, krispig gyllenbrun.

Aptitretare aubergine recept

Top, aubergine stekt i smeten, kan du strö med fint hackade örter, vitlök, och det är möjligt och på ett fint rivjärn riven hårdost.

På bordet kan serveras både varm och kall.

Det är allt mycket enkelt, men mycket välsmakande aptitretare aubergine på recept "Aubergine tempura" stekt - är klar.

Experimentera och hitta din unika smak!