Dumplings med potatis och lök - hur man gör dumplings med potatis, en steg för steg recept foton
Favoriterna av de kulinariska preferenser min man är klimpar med potatis till löken "kudde". Denna rätt är redo att äta det tre gånger om dagen och sju dagar i veckan. ???? Med tanke på att förbereda dem ganska snabbt och enkelt, sedan behandla hennes man - en helig sak. Idag är dessa extraordinära matlagning läckra dumplings och gjorde steg för steg bilder, illustrationer för receptet.
Så vi behöver:
- deg för klimpar - 300 gram;
- Potatis - 4 knöl;
- salt - 1-1, 5 delar skedar ;.
- lök - 3-4 pieces;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- kryddor (koriander, svartpeppar) - efter smak;
- vetemjöl i / s - för pudring arbetsytan.
Hur förbereda potatisbullar med lök på "kudde"
Matlagning är en favorit hos många rätter av ukrainska köket börjar med fyllning.
Hur man gör fyllning för dumplings med potatis
Skala potatisen, tvätta. Skuren i små bitar, tillsätt vatten, skicka elden. Efter kokning, tillsätt salt. Koka tills de är mjuka.
Avlopp. Potoloch potatis till puré, lägg i en skål och låt svalna.
Hur laga löken "kudde" eller kaviar från fören
Välj tre eller fyra stora lökar om de är av medelstorlek. Skalade. Wash.
för att få en välsmakande lök ägg, lökar behöver slipa ganska fint. Matberedare med ett munstycke "impellerbladet" snabbt och skickligt hacka lök. Pre-skuren i små bitar, är det nödvändigt att skicka det i en matberedare och hacka.
stekpannan med vegetabilisk olja för att skicka till branden. Häll löken och stek. Strö över salt och kryddor i smaken. Ready lök kaviar måste ha en gyllene nyans.
till
Hur att skulptera klimpar med potatis
Deg för potatis klimpar med vatten, rulla in i formationen, ungefär sju millimeter tjock. Cut cirklar. Eller dela degen i små bitar från varje för att göra en boll. Bollar och platta in lägga ut fyllningen.
Följt fyllda nypa på kanten. Det är möjligt, för att ge kanterna bildar flätor, som visas i fotot.
Hur att laga potatisbullar med vatten
I kokande saltat vatten, låg sitter ihop dumplings, sex - åtta stycken, beroende på storlek.
Cook klimpar för ungefär sju minuter. När de dyker upp, så klart. Ska ta dem med en hålslev till vattenglas.
Hur man gör en kroppkakor med lök på en "kudde"
Alternativ utfodring rätter kan vara många. Du kan bara lägga ut lök kaviar, och ovanpå dumplings. Eller sätta dumplings i en cirkel på plattan och i centrum - lök kaviar. Och du kan lägga ägg från botten, sedan mitten - dumplings, och ovanpå - igen lök kaviar.
Det beror på dina önskningar och fantasier. Klimpar med potatis perfekt i samklang med pickles, speciellt tomater, vilka framställdes för vintern.
Du Läckra dumplings!