Degen för dumplings med gräddfil och vatten - hur man knåda degen i dumplings, en steg för steg recept foton

Varje värdinna har sin favorit recept degen för dumplings. Jag vill erbjuda dig min version av den universella. Degen kommer att göra idag för dumplings med gräddfil och vatten. Knåda den kan ganska osofistikerade i den kulinariska arts matte. I, beskriv i detalj alla stadier och nyanser i knåda degen för de läckra dumplings, och mina steg gjorde bilder kommer att visa hela processen och kommer att fungera som en ledtråd för själv matlagning. Så tror vi hur vi skulptera fyllning dumplings och börjar knåda degen.

Förbered:

• Vetemjöl - 250 g;
• Renat vatten - 50 ml;
• ägg - 1 st;.
• grädde - 2 tabellen. skedar;
• salt - 1 \ 2 tsk.

Hur förbereda degen för klimpar med gräddfil

I ett stort antal deg för skulptera dumplings valde jag detta recept på grund av ett av den hemliga ingrediensen är det på modet att tala just nu. Just denna ingrediens och ger testet en speciell mjukhet och samtidigt utmärkt seghet. Dina dumplings riva aldrig under tillagningen och är mycket välsmakande. Gräddfil - är just denna mystiska ingrediens som ger magiska egenskaper av testet.

Och en sak jag vill lyfta fram innan vi börjar arbeta med mjölet. Denna deg för dumplings som lämpar sig för alla pålägg, eftersom det är universell. Vill du - kock söta dumplings med någon bär, och det är möjligt att hålla dumplings med kål, svamp, potatis. Jag gillar verkligen klimpar med potatis och svamp, detta recept kan hittas på denna webbplats om matlagning. Så, låt oss laga mat! Skålen satte de flytande komponenterna: vatten, grädde och ägg. Och, naturligtvis, glöm inte att lägga till salt.

razbaltyvem blandning med en gaffel, tills slätt. Vi sålla mjöl krävs genom att mätta den med syre från luften. Du vill göra klimpar var inte bara mjuk, men också i luften! I centrum av mjölet kulle göra ett hål och skicka tillbaka den flytande komponenten av testet.

Blanda försiktigt mjölet med vätskeblandningen, och sedan börja knåda degen för hand. Knåda degen tills den blir likformig och formbar. Det måste vara flexibel och hålla väl ur. För att göra detta, måste du arbeta hårt! Men det är värt det, på grund av vad som kommer att degen, framgången för beredningen av dessa dumplings. Nu degen täck med folie och ge honom ligga ner på bordet i en halvtimme. Det är nödvändigt för fullbordandet av alla processer som sker i testet.

Nu kan du forma dumplings med fyllning, som du gillar.

Vill du - söta dumplings eller någon annan fyllning.

Jag är säker läckra dumplings med keso, potatis, svamp, kål, älskar din familj och njuta av rätter tillagade av dina händer. Njut av alla måltiden! ????