Gosig deg för dumplings på kefir - hur man förbereder degen för dumplings ångade med en steg för steg recept foton

Hemlagad pirog degen på kefir kokt, alltid bli fluffig och otroligt läckra. Idag ska jag berätta för min beprövade recept. Degen för dumplings till yoghurt uppnås absolut alltid. Alla som vill laga denna läckra maträtt, kommer att bidra till knåda degen för dumplings påkostade min detaljerade recept och steg genom bilder tagna. Alla ingredienser finns i lager vid varje värdinna, så notera. Laga mat med kärlek och skämma bort dig själv och dina nära och kära.

Så vi behöver:

- yoghurt eller sur mjölk - 150 milligram;

- kycklingägg - 1 st;

. - salt - 1 tsk;

. - soda - 1 tesked (inget berg vy);

- vetemjöl in / s - 300-350 gram (hur många tar degen).

Hur man lagar degen i klimpar ångas

Knåda degen i dumplings behöver i ett bekvämt djup tank. Först måste du blanda salt, bakpulver och ägg. Slå dem lätt med en gaffel. Lägg varm yoghurt eller filmjölk. Jag har filmjölk, som jag fick hemifrån mjölk.

Beat blandningen med en gaffel tills skummet. Detta innebär att den syra, som är i yoghurt, släckas soda. Ju varmare surmjölk eller yoghurt, den aktiva blandningen kommer att skumma, det kan till och med komma bort från tanken. rekommenderar därför interferera blandning över plattan eller behållaren av mjöl, varvid degen som skall knådas med ost klimpar.

vetemjöl välja den premie som klimpar var vita och luftiga. Glöm inte att sålla vetemjöl.

Bassängen eller skål med mjöl för att göra ett urtag för att Häll smeten ingredienser. Fördjupning är inte djupt, men nog så att vätskan inte rinna av.

Häll smälta blandningen in i siktat vetemjöl / s.

gaffel, runt, häll mjöl, knåda degen. Genom att använda gaffelarmar i detta skede kommer att förbli ren. Vilket är praktiskt om du fortfarande göra en fotoprocess. ????

När degen har blivit en tät struktur och knappast omrörd gaffel domeshivaem hans händer.

Readiness Test är lätt att kontrollera, tillräckligt för att dra en bit av degen. Om det inte är trasigt, då allt görs på rätt sätt och redo degen i dumplings.

Det är nödvändigt att bilda en boll av deg och låt den stå i tjugo minuter. Allteftersom tiden går, är det klart för gjutning dumplings, som när de tillagas för ett par kommer att få en mycket magnifika struktur.

Cuddly deg för dumplings kefir kommit till någon fyllning, det beror på din önskan och humör. Jag lagar mat ofta läckra dumplings med keso, potatis och svamp. För söt deg dumplings också trevligt nog efter tillagning, strö dem med socker eller lägga till lite mer socker i fyllningen.

Om modellering dumplings fyllning har upphört, och degen är kvar, kan du frysa det, insvept i plastfolie. Men jag föredrar, om de är frysta, är det redan dumplings. ???? Vid rätt tidpunkt att helt enkelt ta bort från frysen och laga mat.