Torkad saltad mulle - som pickle pelengasa hemma, steg för steg recept foton

Visst i hemmet finns produkter utan som din familj är komplett. Här i min familj bör alltid torkas eller torkad fisk. Mycket mycket vi älskar henne. Detta är ett bra alternativ för gemytliga sammankomster. Och bara för att äta saltad fisk för favoritfilm - en bra idé. Jag brukar fylla på torkad fisk under våren. Men alla bestånd i slutet av vintern torka ut snabbt. Därför så småningom mark eller vyalyu olika fiskar hemma. Idag kommer att berätta hur man pickle och hur man torkar pelengasa ett mycket enkelt recept. Söker steg tagit bilder av mitt recept och du har soltorkat mulle hemma få en god och trevlig skola. Och du på sina egna erfarenheter se till att göra torkad fisk med sina egna händer är lätt.

Allt jag behöver för att förbereda det:

• mulle fisk som väger 400-500 g;
• Saltet normalt (ej joderad) - 1:a. l. med en bild;
• träspett;
• kartong.

Hur att rengöra pelengasa

Att klippa det kan vara mycket enkel. Först en hyresfiskfjäll och ren ut insidan. Skär av huvudet och buken. Jag behöver inte för betning, men senare jag använda dem för soppa.

Resten av pelengasa skars till en storlek av ca 5 cm.

Hur att beta pelengasa hemma

Jag satte bitarna i en skål för saltning, lägga till dem ett lager tätt och prydligt.

Jag häller salt och låt stå i en timme, för att låta fisken juice och absorberas salt.

trycker ner plattan och sätta i kylskåp över natten. Låt saltade.

Hur jerk pelengasa

På morgonen ta ut bitar av fisk, tas de bort från pappershandduk överskottsvätska och uppträdda på spett.

I värd med mulle grillspett över en liten ruta (du kan använda en matbehållare) och skicka så torrt på väl ventilerad och varm plats.

Efter en dag eller två soltorkat mulle kommer att vara redo för användning.

Som ni kan se, laga torkad fisk hemma är möjligt och ganska lätt. ???? Viktigast av allt, vet du att denna produkt har inga konserveringsmedel och andra, dåligt kompatibel med livsmedelstillsatser.