Saltad makrill torra metoden - saltning makrill vägen hem, steg för steg recept foton

Köpa fryst kadaver läckra och friska havsfisk - makrill inte orsaka problem. Av de många recept på denna fisk jag enkla och enkelt recept saltade makrill skivor torra metoden. Fish vänder mjuk med trevliga kryddiga toner. Cook makrill hemma detta recept kommer att hjälpa mina bilder med steg för steg beräkning utförs saltning process.

Vad behöver vi för en kryddig saltad makrill:

• makrill - 1-2 stycken.
• salt - tabell 3. skedar;
• socker - en tabell. sked;
• provensalska örter (torr mix);
• svartpeppar och kryddpeppar;
• lagerblad.

Hur att beta makrill torr bitar av

För saltning utvalda stora och köttiga fisk slaktkroppar, de är fetare och godare. Till att börja med frysta fisken ska tinas på ett naturligt sätt, utan behov av avfrostning med varmt vatten och andra räddningsmetoder avfrostning.

Det är bäst att dra fisken ur frysen natten, täck med folie och låt den avfrostning i kylskåp fram till morgonen. På morgonen för att skära makrill: avskurna huvudet, ta bort inälvor och släpper buken från svart film (det kan ge bitterhet fisk).

Nästa steg - skära fisk slaktkroppar i portioner bitar.

är saltade makrill hemma är omöjligt utan ordentlig blandning av kryddor och härdning. Blanda 3 matskedar salt och en matsked socker, kryddor förbereda: sött, svartpeppar, lagerblad, teaspoonful Provence örter.

Vidare, i receptet hemlagad makrill vi full fiskskivorna med en blandning av salt och socker, strö kryddor, häll peppar och lagerblad. Skifta fisken i ett glas eller glasfodrad bricka och täckt med en saltrest av socker som bilden.

Nu porslin täck med lock och placera i kylskåp. Saltad makrill kommer att vara klar i 3 dagar. Innan fest välsmakande fisk, fri från dess salt. Du kan även tvätta fisk bitar lite vatten.

Sätt bitar av makrill på en tallrik, strö över tunna ringar av lök och klädd med solrosolja doftande.

Ja, glöm inte att sätta potatisen i ugnen för bakning. Mycket i samklang och anpassade till varandra bakad potatis och kryddiga skivor saltad makrill hem.