Tasty makrill, rökt te och lök skal - hur man röka makrill i lök skinn hemma, steg för steg recept foton

Jag vill dela ett recept för rökt makrill falsk idag kommer beredning tar dig bara tre dagar. Ready saltad makrill i lök skinn och te visar sig mycket välsmakande och smakrika. Vid matlagning använder jag alltid te med olika tillsatser. Från denna smak av den färdiga fisken varierar. Jag laga mat utan flytande rök, men i den ursprungliga receptet, förklarade han, så att använda det eller inte - beslutet är ditt bara. Hur man förbereder rökt makrill i lök skinn hemma, jag detalj i ett enkelt recept och steg för steg tagit foton öppet kök.

ingredienser:

• 3 bitar av färsk makrill;
• 3 st leafs;
• 4 stora peppar ärter (doftande);
• 1, 5 teskedar koriander oslipade .;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 3 msk. skedar rosa Himalaya salt;
• en, 5, art. skedar av vitt socker;
• 2 msk. skedar av blad av svart te med timjan,
• 2 nävar lök skal;
• 2 msk. EV matskedar olivolja;
• en liter dricksvatten.

Hur man pickle makrill i lök skinn och te Kalla

Saltning fisk börja med i en kastrull vänder Häll te, socker, salt, koriander, peppar, vitlök, satte lagerblad och tillsätt skivad vitlöksklyftan.

Fyll alla kryddor kallt dricksvatten, värme och vänta tills kokning. Lägg sedan till en ren, förtvättad, lök skal. Färglösning pokipet 1, 5-2 minuter.

Ta bort den varma lök marinad till brand eller flytta undan den åt sidan för att svalna och nuet.

Under tiden, låt oss förbereda makrill. Separat avsnitt huvudet, fenor och svans. Sedan skär magen och ta bort inälvor. Tvätta fisken och lägg den i en djup skål, som kommer att "röka" den.

Fyll makrill kall marinad, stäng behållaren tätt under tak och gömma sig i kylan på den tredje dagen. En gång om dagen öppen behållare av fisk och vrid den så att den marinerade jämnt.

Framställd makrill avlägsnades, torkades under en engångshandduk och smörj med olivolja.

Nästa, tune rökt makrill i lök skinn skärs i bitar före servering.

Denna fisk tillagas lätt och enkelt hemma, fungerade som en kalla fisk mellanmål på någon festliga bordet eller mager. Dessutom är det mycket bra för lunch eller middag med en läcker potatis sida skålen.