Vad fil pocherat ägg - lamm bräserad i vin och stekt potatis, en steg för steg recept foton

Du vet inte vilken fil en portion ägg? Lamb bräserad i vin, stekt potatis och en portion ägg - en underbar kombination. Min recept med steg för steg att göra ett foto visar hur vacker du kan laga mat och servera en läcker, mycket välsmakande, men mycket lätt att förbereda skålen. Färska eller inlagda grönsaker, samt möjligt komplettera en rejäl tallrik. Men detta är din smak och humör. ????

4 portioner, vi behöver:

• 4 förlorade ägg;
• 460 gram av lamm filén;
• en stor lök;
• en tesked socker .;
• 2 msk. matskedar rött vin vinäger 6%;
• 50 ml torrt rött vin;
• h 1/4 matskedar curry .;
• 1/4 tsk mald koriander och svartpeppar .;
• ett par nypor salt;
• 4 stora potatisar;
• 0, 5 teskedar av torr rosmarin .;
• en nypa gurkmeja och salt;
• 4 msk. hackad färsk persilja;
• vegetabilisk olja och smör.

Hur man laga en gryta av lamm i vin

Fjädrar och hackad lök utelämna den i en varm blandning av vegetabilisk olja och smör. Passiruem tills genomskinlig. Sedan tillsätt socker karamellise och hålla en båge ett par minuter. Häll vinäger och rör om.

Lamb skuren i tunna och långa kilar och skicka till löken. Vi ger dem tid att utbyta dofter. Du kan sedan hälla curry, koriander och peppar och salt. Rör, häll i vinet och låt sjuda på medelvärme i ca 17 minuter.

Hur man laga läckra potatis

Renat potatis skars i runda skivor och stek den på hög värme för att bilda en skorpa. Lägg sedan till rosmarin, gurkmeja och salt. Mix, minskar nivån av värme och sätta till beredskap. Potatis kommer att vara redo samtidigt med lamm. Därför är det dags att laga förlorade ägg.

Att sätta skålen

I mitten av plattorna distribuerar 1/4 av markerna, och ovanpå spred 1/4 av bräserade lamm, men inte gorochkoy och platta något för att förbereda plats för äggen.

spridas på toppen av pocherat ägg skålen, strö över en matsked hackad persilja och servera snabbt, inte gör det möjligt att svalna. Snabbt vi håller samma lagrings manipulation genom att tjäna de andra tre plattor.

Innan du börjar äta, skär äggula och ge det rinna. Emerging, kommer det att täcka kött och potatis.

Nu är det dags att njuta av den enkla men otroligt läckra maträtt. ????

Koka ägg i en påse på sidan skålen av potatis och bräserad i vin lamm i mitt recept, kan du enkelt komma med sin egen version, och vad som pocherat ägg. Bon appetit!