Meat Biff Stroganoff med grönsaker vin och - ett steg för steg recept med bilder hur man lagar nötkött stroganoff med sås
Detta doftande varm kötträtt som stroganoff nötkött med sås är värt att lära sig ordentligt och laga den. Gravy är tillverkad av grönsaker och rött vin, men var inte rädd för att tjäna kokt kött till barn. All alkohol från vinet avdunstar vid tidpunkten för striderna och förblir en behaglig eftersmak. ???? Det viktigaste - använd bara matlagning naturliga viner. Använd mitt recept steg dekorerade med foton, kött med sås stroganoff förbereda enkla och välsmakande, behandla sina nära och kära.
Vi kommer att behöva för att förbereda:
- 650-700 gram nötkött filén;
- 1 morot inte en stor storlek;
- en stor lök;
- 120 ml torrt rött vin;
- för att 90 ml buljong;
- h 1/4 matskedar curry .;
- 1/3 tesked svartpeppar .;
- en / 2-1 tsk salt;
- 60 ml vegetabilisk olja för fritering nötkött.
.
Hur man laga biff stroganoff biff med en sås av rödvin och grönsaker
Oxfilé Skölj och avskurna från allt överflödigt plenochki, om sådana finns. Torkad engångshandduk. Nästa, skuren i tunna klippning (s finger tjock) remsor.
Strö skivor klippa alla kryddor utom salt och blanda väl dem.
Vi sprider varje köttbit individuellt i den heta oljan och stek tills en vacker skorpa. Den här gången tar inte mer än en minut.
Nu minska värmen och tillsätt bitar av morot och lök. Rör om och låt grönsakerna släckas ca 7 minuter.
Lägg till torrt rött vin.
Nu kom turen av buljongen och salt. Lägga till, är alla blanda och låt sjuda tills vätskan stroganoff halverats.
Den färdiga skålen och servera en omedelbart in.
I garnerad Biff Stroganoff av nötkött i rött vin med varma potatismos med grönsakssallad.