Classic svampsås med grädde

Som redan blivit en klassiker svamp gräddsås perfekt kombineras med många huvudrätter, kött, ris och pasta, det gör dem mjuka och gör den mjuk i gommen. Med honom mat tar förfining och ser speciellt. Vit sås med svamp kan användas som fyllning i grytor, häll dem hamburgare och kotletter.

För att förbereda denna maträtt kommer torkade eller frysta svamp inte passar. Använd endast färska och utan skador på spåren.

Svamp gräddsås - en steg för steg recept

Skölj färsk svamp, torra och skärs i tunna plattor, skivor eller i mindre bitar.

Smälta i en liten kastrull eller stekpanna av smöret, ca '30

Fräs svamp och finhackad lök på svag värme tills de är mjuka - ca 8-10 minuter.

I en separat panna, smälta resten av smör, tillsätt mjöl och under ständig omrörning, yngel i brand inte över genomsnittet, tills mjölet är jämnt blandas med smält smör.

En tunn ström, häll vispad grädde eller vanlig mjölk och fortsätta slå tills blandningen pogusteet märkbar. Som ett resultat, bör du få en tjock vit sås, en detaljerad recept läsa här.

Anslut innehållet i de två kokkärl i en, tillsätt salt och rör om stekt svamp och lök i en grädde sås. Fortsätt matlagning för ytterligare 2-3 minuter på låg värme.

På detta sätt vit sås med svamp kan fungera som ett ursprungligt sås för många rätter, såsom pasta. Utmärkt kombinerad gräddig svampsås med kyckling och annat kött.