Hur att steka i en kastrull läcker svamp - video recept hemma

• Startsidan
• Mat
• Hur läckra stek i en stekpanna svamp

Honey svamp - utmärkta svamp för matlagning olika maträtter. De kan kokas, torkas, frysa, pickle - och de alltid tillfredsställa er utmärkt smak. Särskilt välsmakande stekt svamp.

Många arter av svamp kan hittas redan i sommar, men alla samma nåd för dem - är detta början på hösten. Och en av de vanligaste svampar i skogen och slätter - svamp. De är mycket användbara och näringsrik eftersom de innehåller en större mängd protein, koppar och zink. Dessa substanser och vitaminer är nödvändiga för korrekt blodtillförseln till kroppen, produktion av antivirala och anticancermedel. Därför svamp är mycket användbara för den mänskliga kroppen. Men alla svampar - är produkten ganska tung, så att du inte kan äta dem i stora mängder.

De rätter av svamp enligt recept från kocken. Titta på videon!

Fryst erfarenhet av butiken inte kräver ytterligare bearbetning. Men om svamparna du har samlat själv, innan tillagning med dem måste arbeta. Försiktigt ihop svamp, ta bort alla onödiga grenar, gräs och löv. Det är bättre att omedelbart skära av den nedre delen av benen hos svampen, och sedan grundligt tvätta de återstående locken och stjälkar i ett durkslag under rinnande vatten till insidan hade ingen sand och jord. Det rekommenderas då att sätta svamp i en liten saltad härd och håll den i ungefär en timme. Då måste de laga mat, byta vatten minst en gång efter kokning. Cook svamp för ca 40 minuter, inte mer. Alla förberedelser innan stekning bör följa någon maträtt av svamp, även om vissa svampplockare ignorera dem. Det finns många typer av recept, hur man steker svamp. Men de viktigaste reduceras till några knep. För läcker maträtt, häll i pannan eller en kastrull lite olja. Du kan använda vegetabiliska smör eller olivolja. I oljan sätta en lök, skuren i små kuber, stek löken under ständig omrörning, tills gyllenbrun. Nu kan du tillfälligt ta bort den från pannan, så att det var rimligt rostade eller kokta, på grund av honung agarics kommer att stå mycket vätska. Nu kan sättas olja svamp, de har en liten fry, men snabbt ge saft från värmen. Sänk värmen, täck med en kastrull eller stekpanna med lock och låt sjuda i 10-12 minuter svamp.

Du kan sedan lämna svamparna i saften och det så småningom avdunsta, men det kommer att smaka bättre om du kommer att slås samman saften i en separat behållare och göra det till en sås genom att kombinera gräddfil och din favorit kryddor. Då svamparna kan stekt utan vätska, lägga oljan i dem, då de får doftande och smidig. Svamp i detta skede i beredningen måste ständigt rör om och se till att de inte bränns. I slutet av koksalt och peppar maträtt, bör hela processen inte ta mer än 8-10 minuter. Tillsätt svamp att de tidigare rengjorda löken och stek några minuter med dem. Häll sedan juice champinjoner, blandat med grädde. Det är fortfarande en bit upp värmen och avdunsta överflödig vätska till såsen vände krämig och trögflytande. Taste of stekt honung agarics extraordinärt. Hur man väljer svampen i butiken. Titta på videon!