Carving - färger av frukt och grönsaker - video recept hemma

Termen "carving" härstammar från det engelska ordet carving, som betyder "klippa". Carving är på trä, sten, ben, men anses vara den mest fantastiska carving på grönsaker och frukt, choklad och ost.

Konsten att carving grönsaker och frukt har sitt ursprung i Sydostasien som ett sätt att dekorera bordet magra hem, som huvudsakligen består av vegetabiliska livsmedel ursprung. Så småningom carving sprida sig till andra länder och har nått våra dagar. Samtidigt i vissa stater hålls traditionen av carving.

I Kina och Japan på frukt och grönsaker ofta framställa drakar, stridsscener och karaktärer med ett gratulations innehåll. Och i Thailand, skär blomsterarrangemang - en av symbolerna för staten anses magnolia blomma.

Carving - ett bra sätt att tjäna en festbord. Men för att vackert skära frukt eller grönsaker på bilden, några regler måste behärska.

För carving behöver följande uppsättning verktyg:

• Thai kniv - har en liten smalt blad;
• karbovochnye knivar - strukturellt likna en mejsel;
• nuazetka - kniv-notch;
• kniv kannelirovaniya - ritning spår;
• Gravyrkniv - har ett tunt blad, böjd i form av en triangel.

Blomma av gurka

Först av allt, tvätta gurkan och skär i tunna plattor - de är väl böjda - det är deras egendom kommer att vara användbar i det fortsatta arbetet. Att platta ut gurka vände blomma behöver lite dröm och kollapsa dess bredd. Kom ihåg att kurvor kan och bör göras, inte bara inuti men även utanför. Att skapa en stor blomma kan användas några gurka plattor, vilka var och en är en separat lob.

Blomman av purjolök

Tvättas och renas från smutsig film försiktigt böja hack i längd från flera sidor. Skär av ändarna av lagren böja inåt - visade sig vacker krysantemum.

Blomma morot

Inte mycket kort, rena morötter och skär i längd till formen av en pentagon. Den resulterande förformen används för att göra blomma: incised kanterna hos var och en av de fem morötter tunna plattor. Dra försiktigt tillbaka från basplattan och de skurna kanterna så att de liknade tonhöjd. Det andra lagret skärs i plattor förskjutna - med vinklar etc. blomma center något förkorta och vässa ...

Blomman av apelsinskal

Ta en mogen orange med en kniv och försiktigt bort skalet spiralen. Rulla skalet i en stram knopp och låt den torka ut lite - du kommer att få en stor dekoration för rätter.

Blomma av ananas

Skala frukten och skalet av svansen. Teaspoon utföra exakt spår på ytan av ananas, klipp hans finaste brickor. Brickor låg i form av kakor så att frukt kanter lätt böjda uppåt vid omkretsen. Baka ananas tills tills det blir fast. I slutändan bör pucken likna prästkragar.

Dessa är bara några alternativ för hur frukt och grönsaker kan du skapa blommor. Genom att ansluta fantasin kan du komma med många andra alternativ.