8 mars: 3 recept från Alexander Seleznev - video recept hemma

• Startsidan
• Mat
• mars 8: 3 recept från Alexander Seleznev

Som framgår av den klassiska sovjetiska litteraturen i livet finns det alltid

en bedrift. Vi erbjuder alla män organiserar

en bedrift i ditt eget kök och koka i 8 mars

lyxig dessert för sin älskade.

För att hjälpa dig - en underbar och enkla recept maestro Selezneva av konfektyr konst!

Berry fantasi

En sann kreativitet har inga gränser. Och detta bär fantasi bevis!

RECEPT FÖR FANTASY BERRY

Vad du behöver: 200 ml apelsinjuice

3 msk. Spoon mango puré

10 savoiardikex pinnar

300 ml grädde (33%)

300 g hallon

300 g av bär redcurrant

maräng: 2-protein

120 g socker

3 msk. matskedar hallon puré

Hur man förbereder bär fantasi:

1. apelsinjuice blandas med mango puré.
2. Sticks savoiardikex tärningar 1 cm i tjocklek.
3. Lägre växelvis savoiardikex skivor i juice genom att blötlägga dem i hälften, till 5 sekunder.
4. Ta sedan bort och spreds på bottnen av glass skålar, torka ner.
5. Cream visp och att transplantera dem på den del av pinnen.
6. Top med hallon och vinbär.
7. För maräng, slå upp proteinskum utseende.
8. Till socker och slå till ett fast skum. Ange hallon puré och blanda försiktigt.
9. Överför proteinet i ett bakverk väska och otsadit ovanpå bären i form av en kon.

Lite strö vitt socker och brand gaslåga.

Cake "rosett"

Det finns människor som alltid något är inte tillräckligt för lycka: till exempel, urkärnade körsbär eller rosor utan törnen. För dem noga och kommer att passa vår cake "rosett" mjuk, doftande och inte stack.

RECEPT cakes "rosett"

Vad du behöver: 500 ml vatten

250 g socker

1 citron

3 kanelstänger

5 kryddnejlika knopp

2 äpplen

500 g smördeg

50 g smörolja - för smörj

Hur man laga en kaka "rosett"

1. vatten, häll i en kastrull och värm på spisen.
2. vattnet Tillsätt socker, citronsaft, kanel, kryddnejlika. Låt blandningen nära kokning.
3. Äpplen tvätta, skuren i tunna halvringar.
4. Cook äpplen i sockerlag i 30 minuter på medelvärme.
5. Smördeg vals i ett tunt skikt.
6. Klipp ut degremsan bredden 15h2 cm.
7. ångade äpplen, avlägsna sirapen och kyla.
8. I bandtest äpplen låg halvringarna överlappar varandra, sedan ta testremsan med äpplen roll, för att få rosett.
9. Sätt rosor i burkarna för bakning.
10. Grease ro smält smör.
11. Baka vid 200 ° C under 20 minuter.

Easy recept från Alexander Seleznev. morot cookies. Se videoretsept!

kaka "Flower"

Blommorna är alltid lämpligt att ge. En tårta i form av en blomma plats på festbordet där!

kaka recept "Flower"

Vad du behöver:

Kex 175 g honung

6 ägg

1 h. L. citronsaft

70 g socker

175 g mjöl

1 h. L. bakpulver

sockerlag: 100 ml vatten

100 g socker

20 ml konjak

yoghurt mousse 15 g gelatin

300 g av yoghurt

300 g kräm

50 g florsocker

hallon mousse: 10 g gelatin

200 g hallon puré

100 g italienska maränger

200 g vispad grädde

200 g hallon

Hur laga kakan "Flower":

1. Honung smälta i skänken (1 L) vid plattan och koka upp.
2. Äggulorna separeras från vita. Slå äggulorna tills ett fluffigt skum. Sedan lägga till äggulor kokpunkts honung och fortsätta slå tills blandningen har svalnat till 40 ° C.
3. Protein vispa citronsaft i en mixer tills skumning. Tillsätt sedan socker till proteiner och slå tills socker är upplöst.
4. sålla mjölet genom en sikt och blanda med bakpulver.
5. Blanda försiktigt hälften av vispade äggvitorna med äggulorna. Tillsätt sedan mjöl till blandningen och rör om igen.
6. Lägg till de återstående vita och försiktigt rör om igen alla.
7. Den resulterande degen Sätt på en plåt med en silikonmatta och jämna ut i ett tunt skikt. Baka kexen vid en temperatur av 210 ° C 7 minuter.
8. För att sockersirap och socker blandning vatten och koka upp nästan koka (1 minut). Sedan i kylskåp sirapen och tillsätt konjak.
9. För yoghurt mousse gelatin, häll lite vatten och låt svälla. Sedan smälta gelatinet och blanda med yoghurt. Tillsätt grädde och florsocker. Allt noga blanda eller vispa om det behövs.
10. För raspberry mousse gelatin, häll lite vatten och låt svälla. Sedan smälta gelatinet och blanda med hallonpuré. Ansluta den resulterande blandningen med maräng och vispad grädde.
11. Att sätta kakan: botten av formen i form av en blomma pour raspberry mousse. Sätt det lager hallon. Ruletny kex blöt i sockerlag. Sedan, tas i form svampskiktet (något mindre än diametern av formen). Låt kakan att härda i 15 minuter. Häll sedan i kakan skiktet på yoghurt mousse och placera ytterligare ett lager ovanpå kex. Ta ut kakan i kylen att hälla.
12. Ready maräng paj garnering och eld med hjälp av en gasbrännare.

Mer nya recept letar efter i en ny bok av Alexander Seleznev "Fest kakor. Enkla recept "utgiven av förlaget" Eksmo".