Tre enkla recept till Alla hjärtans dag från Alexander Seleznev - video recept hemma

• Startsidan
• Mat
• Tre enkla recept till Alla hjärtans dag från Alexander Seleznev

Vi erbjuder originella recept som du kan bekämpa sina nära och kära från Master konditorivaror färdigheter.

Författare: Alexander Seleznev

Pear hjärta

Vad kan vara hjärtat, snäll, mild, golden. Och vi päron också!

Det är nödvändigt: 3 Päron

20g socker

1 h. Matsked smör

citron halv

1 h. Tesked kanel

600 g puff jästdeg

Shtroyzelnaya baby: 50 g mjöl

50 g florsocker

nypa salt

50 g av kokos

50 g smör

bakning skålen i form av hjärta

Hur man förbereder:

1. Päron skal och hacka.
2. Sockret smälta i en kastrull tills tillståndet godis. Lägg sedan till oljan och den resulterande blandningen stek i päron.
3. Tryck saften av en citron och ta bort skalet.
4. Tillsätt päron kanel, citronsaft och skal.
5. Fry päron inte mer än 2-3 minuter.
6. Kavla ut degen till ett tunt skikt.
7. Lägg degen i en bakning skålen i form av hjärta och bildar små avsatser.
8. Ta upp degen på ett päron i karamell och häll karamell kvar i pannan.
9. För shtroyzelnoy smulor sålla mjöl med socker, salt och kokosnöt. Tillsätt olja till blandningen till rumstemperatur. Knåda degen för hand, gnugga mjölet med smöret. Du bör få en smula.
10. På hela ytan av kakan jämnt shtroyzelnuyu smulor och släppa taget 30 minuter i en varm plats.
11. Bake päron hjärta, vid en temperatur av 170 ° C under 30 minuter.

Paj med spenat

Vissa tror att spenat - det är en smaklös kost produkt som är mycket användbar, men det den inte vill. Du grunden ändrade sig, om du prova med provencalska örter och ost.

Det är nödvändigt: en stjälk purjolök

2 vitlöksklyftor

2 msk. sked av olivolja

500 g spenat

salt och peppar - efter smak

en nypa muskot

nypa provensalska örter

250 g ricotta

500 g smördeg

Ett ägg för smörjning

1 msk. sked riven parmesanost

cookie fräsar i form av hjärtat

Hur man förbereder:

1. Leek skuren i tunna ringar.
2. Vitlök ren och finhacka.
3. I olivolja Fräs lök och vitlök.
4. Tillsätt spenat och koka i 1-2 minuter.
5. salt och peppar och tillsätt kryddor, blanda allt noga.
6. Tryck från den resulterande massan av saft och när spenaten är sval, blanda med ricotta.
7. Med hjälp av en kavel, rulla degen i ett tunt skikt.
8. Från hälften av degen skära mögel hjärtan.
9. På resten av platsen golv remsor av degen och lägg ut en hel del av spenat.
10. Top slumpvis sätta hjärtan deg.
11. Fett ägg, strö över riven parmesanost.
12. Bake kakan i ugn vid 200 ° C under 25 minuter.

Mini cheesecakes "Praline"

Stora cheesecake älskad av alla. En mini-cheesecakes älskar ännu mer. Eftersom de är ma-and-a-vermillion ...

Det är nödvändigt: 300 g färskost

40 g florsocker

2 ägg

1 msk. citronsaft

4 msk. Sked sirap pralin

150 g müsli utan frukt (eller majsflingor)

200 g av körsbär

formar för petit fours

Hur man förbereder:

1. Blanda färskost, strösocker, ägg och citronsaft, lätt vispa vispa.
2. Lägg till pralin sockerlag och återigen blanda väl.
3. Lägg degen i formar för petit fours.
4. Uppifrån strö med varje Cheesecake müsli eller majsflingor så att de täcker degen.
5. Bake bakverk 30 minuter vid en temperatur av 160 ° C.
6. Ready dessert garnering med bär körsbär.

P.S. Fler recept kan hittas i en ny bok av Alexander Seleznev "Fest kakor. Enkla recept "utgiven av förlaget" Eksmo".