Tårta recept med potatis fyllda kyckling

tårta med kyckling och potatis smördeg

Ingredienser:

100 ml isvatten

150g margarin

1 kopp mjöl

1/2 timme. Av salt

För fyllningen:

lök huvud

1/3 kyckling

4 potatis

100 ml kycklingbuljong

lagerblad, salt, svartpeppar och andra kryddor för att smaka

Hur laga en paj med kyckling och potatis smördeg:

1. Först förbereder degen. Till denna blandning mjöl med salt, häll i en kopp och tillsätt margarin, flisas i små chips.
2. Häll i vattnet, men se till att is, och knåda degen. Samla det till en boll, sedan rulla ut i ett tunt skikt.
3. Ta ett kuvert och re-roll. Upprepa denna procedur minst 5 gånger mer. Sedan skaka mjölet, vik degen i en påse och förvara den i kylskåpet i 30-40 minuter.
4. Medan degen kyles, gör fyllningen. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Då pund det utan alltför mycket vätska - och därmed fylla få ännu mer känslig.
5. Separera kycklingkött från benen, hacka den fint och stek i lite olivolja tills nästan anbud.
6. I slutet, lägga tärnad lök, ett par minuter, häll i kycklingbuljong och sjud tills vätskan avdunstning.
7. salt och peppar, sätta ett lagerblad, som efter 5 minuter kasta. Blanda köttet med en potatis och lite coolt.
8. Avlägsna smördeg från kylskåpet, dela upp den i två bitar och rulla dem i storlek bakning skålen cirkel.
9. Placera en bit på botten, vänster sida, sprida fyllningen inuti och stänga den andra reservoaren testet zaschipnuv kanter och göra ett hål i mitten.
10. Grease yta äggula, placera kakan i en ugn förvärmd till 180 ° C och grädda i ca 40 minuter.

Öppna potatis cirkel med kyckling göras med jäst deg

Ingredienser:

1 kopp mjöl

10 g jäst

1/2 Art. skedar socker

5 Art. matskedar varmt vatten

ägg

nypa salt

Till fyllningen:

400 g av kyckling

3 potatis

2 huvuden av rödlök

1 msk. socker sked

100 ml torr rödvin

Hur att laga mat utomhus potatiskaka från jäst deg:

1. Tillsätt mjöl salt och socker, sedan vispat ägg, alla blandning och anger jästen utspädd i vatten.
2. Knåda mjuk deg, packa in den i cellofan och låt stå i en halv timme vid rumstemperatur.
3. Under tiden, förbereda fyllningen. Vin-värme, tillsätt socker och en nypa salt, blanda väl, sätta skivad i halvringar av rödlök och låt stå i en halvtimme.
4. Köttet separera från ben och finhacka. Steka den i olivolja i 15 minuter, salt.
5. Potatis rena och skärs i tunna plattor. Degen rullform för bakning, som lämnar den höga sidan. Sätt in i kycklingkött, då potatis, salt och peppar det.
6. Ovanpå låg zakaramelizirovanny lök. test styrelse, tillämpa lite på fyllningen. Placera i en ugn förvärmd till 180 ° C, och grädda tills potatisen blir mjuk och vulsten testet brynt.